~0حلــويــات المــوســم : فـل تتنــافس الشــاطـرات 0~

[نسيبة 2009]

معجون البرتقال و الليمون المرحي
و لتحضير هذا المعجون يلزم في المقادير مايلي :
المـــــــقادير :
2 حبات من البرتقال (مجمدة)
ليمونة واحدة ( مجمدة)
كلغ من السكر
لتر من الماء

التحضير :
- ندير في كسرونة السكر و الماء و نتركه على النار متوسطة



و من جهة اخرى و بسرعة نرحي البرتقال و الليمونة ثم نضعهم في الكسرونة




- نخلط الخليط من حين الى اخر بواسطة ملعقة خشبية



- نترك الخليط يغلي على نار قليلة و عند الغليان نلاحظ انو تتشكل رغوة من الفوق لابد من نزعها بملعقة من حين لاخر باش مايفسدش المعجون





و عند اخذ المعجون اللون الذهبي الجيد ، نزيد في النار حتى نحصل على غليان قوي
- ننزع الكسرونة من على النار و نترك المعجون يبرد



ملاحظات :نقدر عوض ندير برتقالتين و ليمونة واحدة ان نعوضها بليمونتين فقط
*نغسل و نمسح كل من البرتقال و الليمون قبل وضعهما في الثلاجة لتجمد

منقول وهذا هو الرابط https://www.4algeria.com/vb/showthread.php?t=287668