مساعدة في خبزة المطلوع

[zoubidaas]

يجب ان تضع 1 ملعقة اكل و نصف لكل 1 كيلو غرام من الفرينة وتعجن بالماء الدافئ مع اضافة الملح وتكون العجينة طرية و ليس يابسة و تترك مدة 20 دقيقة ثم تكور و تشكل خبزات واذا كانت طرية نضع فوقها وتحتها الفرينة لكى لا تلتصق ونتركها تختمر مرة اخرى نصف ساعة حتى تنتفخ وعند وضعها في الطاجين نضعها بحذر حتى لا تهبط ومن الاحسن تكون الكرات صغيرة
و الفرينة افضل من الدقيق لانه يكو ن خفيف وادا عملت الدقيق فانها تدلك جيدا و هذا مجرب
وجرب بهذه الطريقة و ردى لى الجواب