كباب على طريقة زُخْرُفَةٌ

[zokhrofa]

السلام عليكم

هذا الموضوع بطلب من العزيزة نهال

آسفة مكاش صورة خاطش كليتو كامل فالفطور هههههههههههه

المرة الجاية كي نديرو ادرج الصورة ان شاء الله



طريقة الكباب :


ندير في طنجرة الزيت تسخن مليح من بعد نرمي اللحم لي حبيتي غنمي ولا جاج

كي يتحمر مليح و يطلق ريحت اللحم المقلي نرمي البصل و نقص للنار حتى يتقلى البصل مليح

ندير البهارات : فلفل ابيض اذا ما عندكش ديري اسود شوييييييييية برك + قرفة عود + راس الحانوت اذا ما عندكش ديري غير كركم بدون ملح

كي يتقلاو شوية مرقي بالماء البارد و ماشي السخون حتى يتغطى اللحم و خليه يغلي 30د على نار قاوية من بعد 1سا على نار هادية كامل

كي تشوفي طاب اللحم

ارمي الجلبانة لي تكوني فورتيها مع شوية ملح و ديري الملح للأكل خاطش ما درناش في الأوّل

و خلي حتى طيب الجلبانة

و تنقص المرقة تبقى ربغها فقط

ضيفي البطاطا المقلية و فوقها بيض مع معدنوس مقطع رقيق

و خليه يترنخ 15 د

بالصحة و الهناء

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام احمدي

امممم تشهي باسكو درتها اليوم للفطور وجات رووووعة
يسلمووووو