البذور و اميغا 3 / Omega 3 .............. زُخْرٌفَةٌ

[zokhrofa]

السلام



هناك العديد من المصادر نذكر منها : السمسم ... بذور القرعيات .... السمك .... اللوز .... الجوز ...

اليوم نتحدث عن بذور الكتان كمثال بسيط :

حبوب الكتان تأكل طازجة دون رحي او طحن او تحميص او اي شيء الاّ اذا اضيفت الى الأكل كالشربة او حساء او الخبز او الكيكة

يعني ان تضعي في فمك ملعقة منها و تمضغيها مذاقها حلو و جميل و ممتع و عادي جدا

و هكذا يستفاد من اليافها الخشبية

فيها 20 الى 25% من الزيت من نوع سيس عكس ما صنع الانسان اذ انّ كل و جمييييييييع الزيوت التي صنّعها الانسان فيها الترانس التي تسبب السرطان

فيها الياف خشبية من نوع الليغنان و الفيتوسطرون 2 التي تسوي الهرمونات عند النساء و هرمونات اخرى داخل الجسم

فيها حمض الألفا نيلونيك

أصحح المعلومة التي كنت قد ذكرتها اذ انّ حمض اميغا 3 لا يوجد في الطبيعة بل يوجد في الجسم

اذا انّ كل من السمسم و بذور القرع و السمك و اللوز و الجوز هي مصدر حمض الألفا نيلونيك اذ انّ الجسم عندما يأكلها تصبح حمض اوميغا 3 gamma-linolénique

اذ انّ انزيم delta 6 desaturase هو المسؤول عن تحويله الى اوميغا 3

الاّ اذا كان بعض الأشخاص عندهم الانزيم مكبوح او قليل او لا يوجد

اي الذين مصابين بالسكري ... الذين يكثرون من اللحوم ... والذين يشربون كحول اكرم الله وجهكم

اذ انّه من يستهلك بذور الكتان مثلا يجب ان يتوقف على استهلاك اللحوم و سيستفيد من كل شيء



المصدر : الدكتور محمد الفايد