فطائر تركية على طريقتي الخاصة :
في اناء حطيت كيلو فرينة -ملح -2م ك سكر -2م ك خميرة الخبز -م ص خميرة كيميائية -نص كاس متوسط زيت زيتون -شوية زعيترة جافة -نعجنو بحليب كانديا حتى نتحصلو على عجينة تلصق بالاصابع نحطوها تخمر كي تخمر نكسروها وكي تعاود تطلع نخدمو بيها ....نحلو العجين على طاولة العمل بعد رشها بقليل من الفرينة نقطع دوائر نحشي الاطراف بالجبن الطري او اي جبن متوفر لدينا
ثم نضع الحشو انا درت لحم مرحي شوية ثوم بصل ملح قليتهم ثم زدت عليهم طرشي مقطع رقيق وطماطم زيتون مقطع رقيق قليتهم وزدت قصبر مقطع رقيق ايضا وملح خليتهم شوي و بعدتو على النار وزدت تونة
درت الحشو وسط الفطائر وزدت فوقو الجبن المبروش طليت الحواف بالبيض ورشيتهم بالسانوج والى الفرن و كلمسة اخيرة كي تخرجهم ديريلهم شوية زيت زيتون مخلط مع الزعيترة باش يبريو ويزيد الذوق وبالصحة والراحة
شهية طيبة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2016-12-07, 00:20
فطائر تركية على طريقتي الخاصة
العرض الشجري