الجزء الثالث من وصفات حراير واش طيبتي اليوم

[idron0]

وصفة الباتيسري oum ibrahim

درت جينواز بالياؤورت امممممم تجي خفيفة روعة
3بيض كبار او 4 صغار
علبة ياؤورت اي ذوق تحبيه انا ندير فراز
2علب سكر
علبة زيت
3علب فرينة انا نقص وحدة و نديرها نشاء
باكي خميرة
لفاني او عطر الفراز يعطي ذوق روعة للباتيسري
نحضر الجينواز نتاعي كما العادة نخلط البيض مع السكر مليح و لفاني من بعد نزيد الزيت و الياؤورت و نزيد الفرينة و النشاء و الخميرة مغربلين
ندهن البلاتو نتاعي لازم يكون كبير باه نتحصل على جينواز رقيقة بسمك 1سم انا البلا نتاعي 35*35سم ندهنو بالزبدة و نرش بالفرينة مايلسقش و الي تحب تدير ورق الطهي تدير
نحطو يطيب في الفرن 180 د راهو مايطولش لانو رقيق ممكن ربع ساعة الى 20 دقيقة
نخرجو و نخليه يبرد
نحضر كريم شانتيي كاس حليب باااااارد و 4 مغارف شانتيي و علبة فلان كراميل او اي ذوق انا درت كراميل لانو الباتيسري بذوق الكراميل نخلط بالباتور حتى تطلع ممكن نزيد الشانتيي حتى تتماسك لانو الشسانتيي انواع كاينة الي بالخف تحكم روحها و كاين الي لازم تزيدي شوية في الكمية و نحطها تبرد فسي المجمد دقائق
نقص اطراف الجينواز نتاعي لانها تكون قاسية و رقيقة و نقسمها على 3 اجزاء و نشربها بالسيرو او عصير نطلي الجزء الاول بالكريمة و نحط فوقو الجزء الثاني و نشربو و نطليه بلكريمة ثم الجزء الاخير نشربو و نطليه بطبقة رقيقة كريمة و نحطو في الثلاجة حتى تتماسك الكريمة
نخرجو و نحط طبقة من ديكوجال كراميل و نسوي الوجه بالسباتولا و نقطع قطع حسب الحجم الي حبيت و نزين بباقي الكريمة و نزين حسب الموجود و الرغبة ممكن بالفواكه و الف صحة و هناء



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.




إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.