‎ملف كامل لشوربات منوعة وطعمات لرمضان الكريم

[سليم المبتسم]

شوربة الهليون :-

المكوّنات

هليون (سيقان) طازج - 700 غرام

مرق دجاج - كوب

كريمة طازجة - 200 ملل

صفار بيض - 2

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أبيض - بحسب الرغبة

طريقة العمل:

1- اغسلي الهليون جيداً ثم جففيه وقطعيه إلى شرائح صغيرة.
2- في الخلاط الكهربائي، ضعي شرائح الهليون، مع المرق، الكريمة، صفار البيض، الفلفل والملح.
3- اخلطي المكونات جيداً حتى الحصول على مزيج ناعم.
4- انقلي الشوربة إلى قدر على النار واتركيها حتى تغلي.
5- قسميها في صحون التقديم وقدميها ساخنة.