‎ملف كامل لشوربات منوعة وطعمات لرمضان الكريم

[سليم المبتسم]

شوربة القرع و الجزر :-

المكوّنات :

كيلو و ربع قرع مغسول، مقشر ومقطع إلى قطع صغيرة

1 بصل صغير الحجم مقطع إلى مكعبات

زيت - بحسب الحاجة

زنجبيل طازج مبشور - ملعقة صغيرة

2 كوب شوربة

ملح - بحسب الرغبة

1 جزر متوسط الحجم مغسول، مقشر ومبشور أو مقطع إلى مكعبات صغيرة

للتقديم:

كريمة طبخ - بحسب الرغبة

جوزة الطيب - رشة

الطريقة :

1- حمي الزيت في قدر واقلي البصل وقطع القرع ثم أضيفي الزنجبيل.
2- اسكبي المرق ورشي الملح ثم أضيفي الجزر.
3- اتركي القدر على النار بين 15 الى 20 حتى تنضج الخضار.
4- اسكبي المزيج في الخلاط الكهربائي واخلطي حتى يصبح ناعماً وخالي من القطع.
5- قدمي الشوربة ساخنة مع القليل من الكريمة ورشة من جوز الطيب المطحون والف عافيه