الفرق بين مشروب النقع و المستخلص بالغلي

[nesrine rahmani]

هناك نوعان من المشروبات الساخنة: مشروب بالنقع، ومشروب يتم فيه الاستخلاص بالغلي.
فما هو الفرق بينهما؟ وكيف نقوم بتحضيرهما؟


بالنسبة لطريقة النقع:


إن المنقوع العشبي الساخن يجب تركه لمدة تتراوح من 10 إلى 20 دقيقة، وذلك لكي تسمح للمواد الكيميائية الفعالة
بالخروج من العشب إلى الماء، (مع تغطيته حتى لا تتطاير بعض المواد والزيوت الطيارة).

-- أما بالنسبة لطريقة الاستخلاص بالغلي:

فهي على عكس النقع، حيث يتم في هذه الطريقة وضع العشب أولا في الماء
ثم غليه بعد ذلك لمدة تتراوح من 10 إلى 20 دقيقة...


ملاحظة مهمة

طريقة النقع تناسب الأوراق والأجزاء الزهرية حيث تخرج المواد الكيميائية بسهولة...
أما الاستخلاص بالغلي فيستخدم أساسا مع الجذور
والأغصان لصعوبة خروج ما بها من مواد فعالة..



أرجو أن تكونوا استفدتم عن كيفية تحضير مشروب النقع والمستخلص بالغلي والفرق بينهما.