مشاركتي في مسابقة وصفة تقليدية بلمسة عصريةأ(م هدوول)

[*أم كوثر*]

[B]العنوان : مشاركتي في مسابقة وصفة تقليدية بلمسة عصرية

هنا قمت برحي صدر الدجاج و قمت بتتبيله (بصل مفروم ناعم + سنينات ثوم + شوي معدنوس + شوية ملح وفلفل اسود و راس الحانوت, الحمار , نشاء وبيضة )

ولان نتبل بنفس الطريقة اللحم المرحي فقط لم اضع البيض وقليتو بشوية زبدة من بعد يكمل يطيب في الفرن

اخترت هاد النوع من قوالب السيليكون المزخرفة بشكل وردة ودهنتها بالزبدة

وكطبقة اولى وضعت صدر الدجاج المفروم

وكطبقة ثانية خلطت بياض بيض مع زيتون مقطع شرائح وقطع صغيرة من الجبن الطري و كمية من المعدنوس


وكطبقة اخيرة عملت اللحم المرحي وضغطت جييدا والى الفرن مباشرة

في هذه الاثناء نعمل مرق الزيتون من العادة ندير مرق ابيض لكن هذه المرة اخترت مرق احمر فقط للتغير







[/QUOTE][/QUOTE]