روطي بطاطا بالدجاج

[jasmine sarah]

روطي بطاطا ( سهل و بسيطة )
المقادير :
- قطع من الدجاج
- بصلة كبيرة الحجم مقطعة جوانح
- ملعقة ماستردا ( الخردل – موطارد )
- عصير 2/1 ليمونة
- فلفل اكحل
- قرفة
- زعفران
- زنجبيل
- ملح
- 3 ملاعق اكل زيت
- ملعقة اكل زبدة
- 1 كغ بطاطا مقطعة دوائر
- كاس زيتون اخضر بدون نوى
الطريقة :
في قدر نضع البصل و الدجاج و الزيت , الزيت + عصير الليمون ’ الموطارد و كل البهارات على النهار مع التقليب لمدة 10د
ثم نمرق بـ 1 ل ماء و نترك الدجاج ليطهي
بعد طهي الدجاج ننزعه من القدر و يوضع في الفرن او المقلاة للتحمير مع اضافة الملح و الفلفل الاسود نضيف الى القدر البطاطا و نعدل الملح و التوابل و نترك الروطي لينضج لمدة 10د الى 15 د
في الاخير نضيف الزيتون و الدجاج المفتت بعد تحميره الى القدر ليعطي طعم الذ و يقدم
شهية طيبة:d