![]() |
|
قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
آخر المواضيع |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
![]() |
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
![]() بسم الله والصلاة على رسول الله السلام عليكم
الحشـــــو : 1. 3 كيلات لوز 2. 4 ملاعق اكل سكر 3. فاني 4. بياض بيض 5. ماء الزهر التزيين:
طريقة التحضير العجينة: تخلط جميع المكونات الفرينة مع الزبدة +الملح + بسيها مليح +البيضة واجمعيها بالماء الممزوج مع الماء الزهر ثم تترك لترتاح . تحضير الحشو : نجمع اللوز +السكر +فاني +بياض البيض +ماء الزهر. تحضير الصامصة: حلي العجينة بالطول بالحلال ضعي عليها النشا وطويها على 3 ثم استعملي الة التوريق ضعي العجينة في الرقم الاول"فتحة واسعة " ثم ضعي عليها النشا وطويها على 3 للمرة الثانية ثم مريها في الة التوريق على الرقم 5 ثم ضعي عليها النشا وطويها على 3للمرة الثالثة ثم مريها في الة التوريق على الرقم ما قبل الاخير "فتحة ضيقة". قطعي اشرطة بالطول ضعي الحشو في الوسط ولفي 3 مرات لتحصلي على شكل مثلث اقليها في زيت غزيرساخن حتى تاخد اللون الدهبي عسليها وزينيها بالجلجلان ملاحظات : 1. حبة البيض في العجينة حسب حجم الكيلة ادا كانت الكيلة كبيرة خدي حبة بيض حجم كبير واداكانت الكيلة صغيرة خدي ½ حبة بيض. 2. ارقام الة التوريق لا تتشابه هناك الة تبدا من 1الى 9 واخرى فيها العكس تبدا من 9 الى 1. 3. استعملي الزبدة بدرجة حرارة المطبخ.
|
||||
![]() |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الصامصة, اروع, يكون |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc