وصفات حراير الكوزينة الجزء الثاني

[om kamilia]

شطيطحة بيضاء لزينب83
قطع لحم من الافضل بلا شحمة لحم العجل يجي هايل ، فطر مقطع ، حمص مشمخ او طايب ، بصل مفروم ، ثوم مفروم ، كركم ، زنجبيل ، كسبر مرحي ، فلفل اسود انا مانحبوش ،ثوم بودرة ، ملح ، ملعقة زيت

نقليو كل شي مع بعضاه حتى يشرب اللحم التوابل مليح ، ثم نمرقو لكن ماشي بزاف بزاف لانو الماء بزاف يودر البنة ، كي يطب لمرق نديرو كاس فيه شوي مرق ، عصير نصف ليمونة ، نصف ملعقة نشاء معدنوس او دبشة مقطعين و خلطيهم مليح و ضيفيهم للمرق خليه يغلي دقيقة و طفي

اذا الحمص ماشي طايب حطيه في الاول و اذا طايب في الاخير
اذا حبيتي تزيدي بولات لحم مفروم داويهم بالثوم و البهارات و حطيهم من الاول يتقلاو مع اللحم