نوقة اللوز (هريسة اللوز) (طمينة اللوز) حلويات نبيلة بابا أحمد

[عبير الحـب]

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته ... تحية طيبة للجميع ...
أول ما شفت موضوع لطلب هذه الوصفة من الأخت narifati وباقي الأخوات ماترددت وقلت نكتبها على الفور ... ووالله يا أخواتي عدم ردودي عليكم في بعض الوصفات سببها ضيق الوقت فأنا جد مرتبطة بأعمال وأحيانا أنتهي من العمل للساعة 12 ليلا .... ولو لا كنت أمر بمشكلة نفسية وقعدت بالبيت لفترة ما كنت حطيت مواضيع وعرفتكم على حلوياتي وماندمت أبدا وسعيدة جدا بمعرفتكم وأتمنى إفادتكم بما أنعم الله علية ... وأكيد كلنا نبحث عن الجديد والمميز فبالتوفيق للجميع .. دوعواتكم لي

نخليكم مع الوصفة

نوقة اللوز (هريسة اللوز) (طمينة اللوز)



المقادير:
500غ لوز مرحي
300غ سكر
100غ زبدة
نصف كاس حليب أو ماء الزهر
ملعقة فانيليا
الطلية:
1بياض بيض
4ملاعق كبيرة ماء الزهر
4ملاعق كبيرة عصير الليمون
سكر رطب
ملعقتين زيت
ملون وردي أو حسب الذوق
عطر الفراولة
التحضير:
في وعاء فوق النار هادئة يغلى الحليب مع السكر لمدة 10د حتى يذوب السكر ,أضف لذلك الزبدة ,الفانيليا ,اللوز، الملون والعطر وأخلط الكل بملعقة خشبية حتى يصبح الخليط غير لاصق بأطراف الوعاء ,

تبسط العجينة على مكان مسطح ومرشوش بالسكر الناعم
بعد أن تصبح دافئة قطعي مربعات ذات 4سم في كل ضلع,
حضر الطلية بالمقادير المقدمة في الأعلى ,أخلط بياض البيض ,ماء الزهر ,عصير الليمون أضف السكر الرطب تدريجيا حتى تحصل على خليط متماسك ,لون وعطر حسب الذوق ,غطي نصف المربع وزينيه بوردة من عجينة اللوز ,أتركيها تنشف ثم رشي النصف الآخر بسكر الرطب ,ضعي الحلوى في الأكياس الورقية

وبالصحة والهنا

.
.