وصفات من حراير مطبخ وش طيبتي اليوم

[زينب 83]

وصفة الفطائر تاع louji omri
السلام عليكم اعتذر عن التاخير فطايري بساط وبنان و الاهم خفااااااااااف
نخليكم مع المقادير :انا درت رطل فرينة _نصف كاس نشا _ ملعقة كبيرة سكر _ ملح حسب المعتاد ما ديريهاش مسوسة الملح يبننها _ نص كاس زبيب اختياري و الله غير يواتيها مرطب مسبقا في الماء _خميرة الخبز درت زوج مغارف كبار بيضة _ ماء دافئ للعجن .
الطريقة : نخلط الفرينة والنشا والملح والسكر وندير الخميرة في الوسط البيضة نخلطها في نص كاس ما باش تدخل مليح و تدوب ونعجن بالماء هو في الحقيقة انا ما نعجن ما والو خلطي برك و اخبطي العجين بيدك من تحت لفوق باش يدخل الهوا ونبقى نزيد في الماء حتى تخفاف العجينة وقسمتها على 2 .نصف خلطت معاه الزبيب والنصف الآخر خليتو عادي ونغطيها ونخليها تخمر العجينة لينة طوووووووول وندير الزيت يسخن مليييييييح ومن بعد نبدا نبلل يدي بالما او الزيت انا تساعدني الزيت ونهز طريف عجين ما تكثريش باش ما تجيش معجنة تحطيه في كف يدك مدهون و تبداي تحلي فيها قد ما تحليها قد ما دجيك مليحة ونحط في المقلة الزيت ما تكثريش ونخليه يتنفخ ويحمار ونقلبو للجهة الأخرى يتحمر النار بعد ما تسخن مليح الزيت نخلوها متوسطة من الاحسن طيبوه علي الطابونة خير من الكوشة عن تجربة وراني هنا كشما احتجتوا وبالصحة ويارب ينال إعجابكم صديقاتي .