اروع فطيرة خوخ من عند sousou mo تفضلو

[sousou mo]

السلام عليكم واش راكم يا لبنات لي تحب الخوخ تتفضل معايا للكوزينة
اليكم الفطيرة بلابات بريزي
المقادير
2 كوب ونص فرينة
1 كوب زبدة مقطعة و جامدة
رشة ملح
1/2 كوب ماء جامد

في الروبو و وباستعمال الشفرة نضع المقادير ماعدا الماء

وشعلي حتى تترمل

ثم ضفي الماء و شعلي حتى تتلم شوفو شحال طرية


ديريها في نيلون و ادخليها الثلاجة 30د


بعدها اجبديها واقسميها على زوج

رشي السطح بالفرينة و حليهارقيقة شوية

ادهني القالب تاع الفطائربالزبدة و الفرينة انا ماعنديش استعملت هذا

حطيها في القالب بالاستعانة بالحلالة و اقطعي الجواف الزائدة بسكين



الحشو
خوخ يكون يابس شوية مقطع شرائح
1/3 كوب فرينة
1كوب سكر
2 فاني
عصير حبة قارس
رشة ملح

اخلطيهم مع بعض و ضعيهم في الوسط بحيث تشكلي هرم



ضعي قطع من الزبدة ثم حلي النصف الثاني من العجينةغطي به القالب و انزعي الزوائد





حاولي تزيين الحواف بواسطة الاصابع ( اني نخدم و نصور ما قدرتش نصور هذه المرحلة)

بالعجينة الزائدة نحلوها رقيقة و نعملو منها ريشات ونزينو بيها الفطيرة طبعا نلصقوهم بالبيض مخلط بقليل من الماء

[IMG][/IMG]
و ندخلها الثلاجة حوالي 20د ثم نجبدها وندهنها بالبيض ونلوحوها تطيب في درجة حرارة 220د مدة 10د ثم نقص للنار 180د مدة تقريبا ساعة
و هذا الطرف لاول وحدة ترد

شوفو الخوخ كيفاه ذايب في الوسط

انشاء الله تعجبكم و رايكم يهمني
يمكنكم استبدال الخوخ بالتفاح او الاجاص
الكلمة الطيبة صدقة