من مطبخ بسكــرة- كل ما يخص المطبخ البسكري -متجدد

[IKRAM/95]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة tamarasaber

القرباعى هو المشيدقلة والسويكة هى الروينة اما فى ما يخص الشخشوخة البسكرية نحن نكثر البصل على الاقل 5الى6 بصلات ولا نستعمل الفلفل الاسود وفى ما يخص المحاجب نحن فىطولقة ما نطيبش الحشو و جربوه واعطونى رايكم وشكرا

مشكــــــــورة ع المرور العطر حبيبتي

عندك الحق فيما يخص المشدقلة و السويكة هي الروينة صح

و حنا كذلكـ في بسكرة لا نطهوا حشو المحجوبة

و الوصفة المكتوبة كتبتها أخت لا أدري من أي ولاية هي .... وربما هي طريقة جديدة من يدري


و البصل في الشخشوخة حنا تاني نديروه ..... بصح حبة وحدة نرحيوها حتى تكون الماء