طاجين بالدجاج والباشمال

[همسة مشاعر]

طاجين بالدجاج والباشمال

المقادير :
- نصف دجاجة مسلوقة ومقطعة - جزر مبشور - بقدونس مغسول ومقطع صغير - بصله واحدة - بطاطس مقطعة حلقات ومقلية
- خلطة البشاميل ( الخلطة البيضاء )
- ملح وفلفل وبهارات
- ملعقة مايونيز + ملعقتين جبن مبشور

الطريقة :


- يحمى الزيت ويقلى البصل ويوضع عليه الدجاج المسلوق والمقطع والجزر المبشور والبقدونس




- يقلب على نار هادئة ويضاف الملح والفلفل والقليل من بهارات الدجاج إلى أن يصبح

بهذا الشك




ل



- يضاف له ملعقة مايونيز وملعقتين جبن سائل ويقلب جيداً






- في صينية يوضع طبقة من البطاطس المقلية







- يضاف الدجاج ويوزع على الصينية بالكامل






- تصب خلطة البشاميل على الوجه وتدخل للفرن حتى تحمر قليلاً







- تترك لتبرد قليلاً ثم تقطع وتقدم مع سلطة مشكلة