شوفي واش يصرى كي تلعبي بالعجين ههههه

[إلهام07]

الوصفة 11

صباح الخير عليكم كاااااامل
ساعات ساعات يبدا راسي يخرف ، قالي واش تقولي كون نديرو حاجة جديدة واحد مادارها ، هاذوك العضوات نتاع المنتدى دوخونا ما خلاو حتى حاجة نخلعوهم بيها ، قلت هات واش عندك دبر عليا ، قالي واش تقولي كون تقلي المطلوع قتلو آآآآو هذي خشينة شوية ، قالي واش فيها بالاك جيبي حاجة بومبة هههه ، أنا نقولو ياراجل هني روحك وهو يقلي والو جربي ماعندك ما خسرت ، قداش من يوم وحنا هكذا غلبني البارح قلت نجربها بالاك يسكت علي .

* مكونات العجين : 250غ سميد رطب + 100 غ فرينة+1 ملعقة كبيرة سكر + 1 ملعقة كبيرة خميرة+ملح + ملعقة كبيرة زيت + ماء دافئ ، شوفو واش درت بنفس العجين :

1- مطلوع عادي أو مطلوع محشي ( فكرة أم رامي ) أو مطلوع الشحمة ، راني حطيت الوصفة من قبل :


2- بطبوط : بعد ما نتحصل على العجين ( بدون تخمار ) نرش الطاولة بشوية فرينة و نطرحها بالحلال و نقص دوائر بالكاس أو حاجة أكبر منو ( أنا قصيت بسكرية نتاع بكري وزمان لقيتها مخبية بلافايدة هههه ) ، نحط الدوائر فوق منديل و نغطيهم ونخليهم يخمرو و من بعد نسخن مقلاة على نار متوسطة و نطيبهم على الجيهتين :


شوفو من داخل فارغة :

و هنا حشيتهم بطاطا مقلية باتي دجاج و زيتون أخضر و جبن و مايوناز و طماطم:


3- بطبوط مقلي : بنفس الطريقة حضرت البطبوط ( ولكن العجين رقيقة أكثر ) و حطيت حشو وغطيتها بدائرة أخرى و قفلت الأطراف مليح و خليتها تخمر و قليتها .


شوفو فارغين من داخل :


4- بانيي : بنفس طريقة البطبوط المقلي درت بانيي ، حشيتو بالمربى وحبة حشيتها عسل و خمرتهم و قليتهم و رمدتهم في السكر ( من الأحسن سكر رطب )
هههه جربت 2 حبات وكليتهم نسيت نصورهم ، على العموم نفس النتيجة نتاع البطبوط المقلي .

5- دونات : نفس الطريقة درت دوائر رقاق و ثقبتهم في الوسط بالبوشون نتاع قرعة سعيدة صغيرة .


6- كرواسون : هنا بدا التخلاط نتاع الصح ، خدمت كرواسون بنفس الطريقة نتاع وصفة الكرواسون و شكلتو ودهنتو وخمرتو و طيبتو في الفرن و دهنتو من فوق بالعسل و حمرتو من فوق

هنا الشكل راهو كرواسون بصح الطعم خبز ههههه ، بصراحة ما عجبنيش ، جربت حوايج أخرين بصح ما عجبتنيش النتيجة

قولولي أنتم ثاني يخلط عليكم راسكم هكذا ؟