|
|
|
|||||||
| قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2013-02-16, 21:39
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
دويدة بالدجاج
السلام عليكم و رحمة الله تعلى و بركاته المقادير : دويدة حسب الحجم العائلي دجاج أو لحم حمص ملح فلفل أسود حبة بصل ثوم قليل زعفران حبات هيل قرفة قليل من الزيت و الزبدة اللفت التزيين : بيض زيتون أسود التحضير : نوضع اللحم أو الدجاج في قدر ثم نفرغ عليه البصل و الثوم مع إضافة الملح و الفلفل الأسود وقطعة الزبدة و الحمص و الزعفران ثم نضع القدر على النار و نتركه يتقلى لمدة 5 دقائق ثم نمرق بالماء و نتركها تطهى لمدة 25 دقيقة و من جهة أخرى نضع الدويدة في قصعة و ندهنها بالزيت  ثم نضعها تفور في كسكاس   و عند فورانها نضعها في قصعة و نضيف لها الملح و نرشها بالماء و نتركها تجف ثم نرجعها لتفور مرة ثانية و عندها نضعها في قصعة و نصب عليها قليل من المرق مخلوط بقطعة زبدة ثم نتركها لتجف و نرجعها لتفور مرة ثالثة  ثم نصب المرق فوق إناء الدويدة مع قطعة زبدة و نضعها فوق نار هادئة حتى تجف(تشرب) كل المرق   ملاحظة : المرقة تحبي تديريها حمراء أو بيضاء
و بالصحة و الهناء
|
||||
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| بالدجاج, جويدة |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض الشجري