عجة البطاطا بالمول

[حياة نور الدين]

عجة البطاطا

طريقة بسيطة وخفيفة ولذيذة ...

المقادير...

حوالي كيلو بطاطا مقطع لدوائر
6 بيضات
بصلة كبيرة مفرومة
2 حبات طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
كوب معدنوس ( بقدونس ) مفروم
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة من فلفل احمر ـــ بزار (كركم)
4 ملاعق طعام زيت زيتون

الطريقة...
نملح البطاطا ونضيف لها الزيت ونقلبها ثم ندخلها الفرن علي حرارة عالية حتي تستوي دون ان تتحمر





نخلط باقي المواد ...



نضع طبقة من البطاطا في قالب الكيك ونضيف عليها مقدار من الخليط



ونعيد نفس الخطوات حتي ننهي الكمية وتكون الطبقة الاخيرة من البطاطا



ندخلها فرن 250ْْ حتي يشتد البيض وتتحمر ..

وتقدم بالف هناء وعافية