الزيراوي من مطبخييييييييييي

[ابداع جزائرية]

اللهم صل على سيدنا محمد صلاة ترضيك وترضيه وترضى بها عنا يا رب العالمين
وعلى اله وصحبه اجمعين والتابعين باحسان الى يوم الدين:




حبيت نحط اليوم كيما وعدتكم يا بنات في الموضوع اللي فات
الزيراوي
ونعتذر بزااااااااااف على التاخير
اعذروني ظروف والله

الزيراوي طبق عرييييييييييييق في منطقتنا
وتقريبا يقدم في كل الافراح
ربي يجعل ايامكم وايامنا كلها فرحة
وبخاصة للزيادة وخصوصا خصوصا
للنفساء
لانه يعتبر طبق ذو قيمة عالية جدا
لانه يحوي التمر والدهان اللي هو الزبدة الحرة
وكذلك نسا زمان كانو يستخدمو الدقيق الكامل للقمح
الاسمر يعني
اكيييييد منكم اللي يعرفوه
لكن حبيت نحطه للي ماتعرفش طريقة تحضيره
او اللي ماتعرفش اصلا هاذ النوع من الاطباق التقليدية عندنا

نشوفوه مع بعض

بنييييييييييييييين ومغذي ويشهي صغار وكبار
نبدا بالكسرة الرخسيس مع الزيت وشوية ملح مقدار ملعقة صغيرة وكيف كيف سكر وكيف كيف خميرة خبز

نخلطهم باليد مع بعض

بعدها نلوحو الماء بالشوية حتى نتحصلو على عجينة



لا يابسة ولا طرية بزاف



نشكّلها كرة


نقرصوها ونثقبوها



ونكونو مسخنين الطاجين

نحطوها تطيب على الجانبين

حتى للنضج التام

لحد هنا هاذي هي وصفة الرخسيس المبسس العادي


نشوفو مع بعض البقية في المشاركة الجاية ان شاء الرحمن


رفع الصور في المنتدى عذااااااااااااااااااااااب