قراتان سهل ولذيذ من مطبخي....

[ام رويدة]

اليوم احضرت لكم وصفة سهلة لغراتان البطاطا بالدجاج.اليكم المقادير و الطريقة :
المقادير: نصف صدر دجاج .بصلة متوسطة.5 سنينات ثوم.3حبات بطاطا متوسطة الحجم مقشرة و مقطعة مكعبات.3 بيض.ملح.فلفل ابيض.راس الحانوت.معدنوس.زعيترة.زيت.5 قطع جبن.
في طنجرة ضعي الزيت .البصل .الثوم .الدجاج.الملح.و التوابل على نار هادئة حتى يتقلاو مليح.ثم امرقي بكوبين ماء وخليهم حتى يطيب الدجاج.كي يطيب نحيه و فتتيه و احتفظي بالمرق.اقلي البطاطا و ضعيها في بيركس مع الدجاج زينيها بالجبن و المعدنوس.من جهة اخرى كسري البيض على المرق و حركي مليح ثم افرغيه على البطاطا وادخليه الفرن حتى يجمد البيض.ثم حمريه من الاعلى.و قدميه ساخنا.