Comment installer une archive tar.gz

[عاشق برشلونة]

Bonjour à tous !
Je suis tout nouveau utilisateur sous Ubuntu 11.10 (ou sous quelque autre distribution de linux) et je commence à configurer mon ordinateur, c'est que l'on me propose de télécharger des applications format linux (tar.gz).
Mais quand je l'ouvre je n'ai pas accès à une application mais a des dossiers contenant diverses informations, comme par exemple le document "README" que je lis attentivement mais il n'y a rien de précisé...
merci d'avance !