فطيرة المشلتت بالتونة و الجبن لذيذةة روووعة

[ام رفال]

السلام عليكــم و رحمة الله و بركاته

واش راكم بنات منتدى الجلفة انتم بخير ان شاء الله دايما

جهزت فطيرة المشلتت المالحة سهلة و طيبة جدااا نبديو بالمقادير :

يلزمنا للعجينة دقيق و ملح و ماء مثل المسمن العادي ندلكها جيدا حتى ترطاب و نقسمها كويرات صغيرة و تصير على هذا الشكل



و نبسطها رقيقة جدااا و نرشها بالزيت نحط عليها الحشو : الفلفل تونة زيتون جبن



و نطويها على اربعه و نعيد نفس الطريقة و نحطها وسط العجينة و نكرر العملية 5 مرات و لا ننسى الزيت بكل مرة رشة بين اصابع خفيفة و يمكن اكثر الي يحبها بشكل اكبر على هذا الشكل



و لما نتحصل على شكل خبزة نحط التيفال فوق النار يسخن جيدا و نهدي النار بعدها و نحطها فيها و نحاول نقدرها مع حجم التفال

و نقلبوها على الجهة الثانية حتى يصير لونهاذهبي و نرش كذلك شوي زيت

و نتحصل على هذا الشكل و نرش الجبن فوقها كي تكون سخونة



ملاحــظة : اذا نعوض الزيت بالسمن الذايب يكون لذيذ اكثر

نفس الطريقة للمشلتت الحلو بالجبنة و العسل و اللوز ان شاء الله لما نجهزه نصوره

لو عجبكن لا تنسوني من دعاء حبيباتي

رمضان كريم و ينعاد بصحة و الهنا يارب