خبيزات aux herbes et olives

[fatimazahra09]

خبيزات خفاف رايحين يعجبوكم بزاف ... عاودتهم من اجل عيونكم الحلوين باش نصورهم وتشوفو شحال شابين
SAM_0719.JPG

SAM_0726.JPG

SAM_0728.JPG

SAM_0729.JPG

SAM_0731.JPG

هادو المقادير وطريقة التحضير في نفس الوقت
ابداي بمقدار كاس زيتون اخضر غليه مليح مع جلوف قارص ...
نديرو 500 غ فرينة في العجان ولا ماكاش حطيهة في ليان نورمال زيدي عليها م ص ملح + م ك خميرة الخبز +2م ك حليب بودرة + م ك سكر +1 خميرة كيمائية + 6 ملاعق زيت الزيتون + 2 سنات ثوم مقطعين رقيق + م ك خليط من
( الزعيترة يابسة ولا 2 قرصات مطحونة + زعتر + لافوند + رومارا) هدي التشكيلة من الاعشاب المعروفة باسم
herbes de provence ... و في الحقيقة انا خلاصتلي ملا درت شوية زعيترة +زعتر + شوية اكليل الجبل مطحون .
المهم ... خلطي كلش و ابداي ضيفي الماء دافي بالشوية ... مقداركاس وخلطي بملعقة خشبية على الاقل 15 تور ولا بالكروشي نتاع البيترا مدة 5 دقايق ... كيتكملي زيدي هداك الزيتون مقطع دوائر ...خلطي مليح باش يدخل ... وغطيه وخليه يرتاح 20 د حتى يخمر
من بعد ديري يديك في شوية زيت وشكلي 6 او 8 كريات بالعجينة حطيهم على سينية مدهونة بشوية زيت و مرشوشة بالفرينة...ابسطيهم شوية وغطيهم وخليهم يزيدو يخمرو الوقت ليحمى الفرن على 180درجة ...ادهني سطح كل خبيزة بالبيض+ قطرات خل ورشي عليهم شوية من خليط الاعشاب ... انا حطيت شوية زعتر وشوية نتاع النعناع يابس حكيتهم بين يدي وزدت شوية سانوج و دخلتو للفرن...... شوفو شحال مثقب وخفيف و المذاق نتاعو نخليهلكم ليكم كي تجربوه
ولابغيتي بالزيتون الاسود ... خلي العجينة نورمال .. وكي تقرصيهم حطي فوق كل خبيزة زيتونة ...
اشاء الله مانكونش كثرت عليكم الشويات ...... وجربوه وردولي الخبر
سلام