وصفات من حراير مطبخ وش طيبتي اليوم

[lamia zina]

وصفة ام يسرا

وصفة الهمبورغر
4 كيسان و ربع فرينة +1حوالي كاس و نص ماء دافئ+ربع كاس زيت+25 غ زبدة ذايبة
2ملاعق كبار خميرة+2ملاعق كبار سكر+1ملعقة صغيرة خميرة كيميائية+2 ملاعق كبار حليب بودرة+ملح
نحط الفرينة 3 كيسان و ربع ومعاها الملح نخليهم بجنب
و في خلاط العصير نحط كاس الفرينة المتبقي +2ملاعق خميرة+1 ملعقة صغيرة خميرة كيميائية+السكر+حليب البودرة مع الماء الدافئ و نخلط جيدا تقريبا نصف دقيقة حتى تندمج المكونات
نقدر نستغنى عن الخلاط و نخلطهم فقط بالفوي
نفرغه فوق الفرينة و نبدا نعجن بشكل جيد ثم نضيف الزيت و الزبدة و نعجن مجددا حتى نحصل على عجينة لينة مباشرة شكلي كريات صغار بحجم حبة الماندرين وحطيهم في بلا مدهون خليهم يخمرو
كي يخمرو ادهنيهم بشوي حليب مخلط بشوي حظة وذرذري عليهم سانوج ولا جلجلانية ودخليهم يطيبو