وصفات من حراير مطبخ وش طيبتي اليوم

[lamia zina]

وصفة ليزابال
ام أمنية لاباس على بنتك انشالله و ربي يشفيها في القريب العااااجل اااااامييييين
هاهي وصفة المعقودة سوفلي ليك وللغالية ريهام
نقي 3 حبات بطاطا متوسطين وإذا صغار ديدري 4 واغسليهم وقطعيهم و طيبتهم فالما والملح
في هاذ الوقت حضري عجينة الشو لي تكوني معتمدتها أنا طريقتي هي كالتالي
كأس ماء وكاس مشي معمرمارغرين طرية قرصة ملح حطيهم فوق النار حتى تذوب المارغرين تماماً نحي من فوق النارو ضيفي كأس فرينة مرة وحدة وخلطي بملعقة خشبية رجعي فوق النار مع الخلط المستمر باش تنشف من الرطوبة الزائدة نقلي في وعاء تبرد شوية و ضيفيلها 4 حبات بيض كبار و إذا كانو صغار ديري 5 حطي بالوحدة وخلطي حتى تتجانس مع العجينة زيدي أخرى و هكذا حتى تكمليهم
مين تطيب البطاطا صفيها مليح مالماء و مرسيها مليح بالفرشيطة ذوقيلها الملح و حطيها فوق عجينة الشو ضيفي نصف م ص فلفل اسود وخلطي مليييييييح حتى يتجانس الخليط قطعي 8 حبات فرماج لافاشكيري أو أكثر حسب الذوق و خلطي
ديري مقلة فيها زيت غزير تسخن و بملعقة ارفدي شوية خليط البطاطا و عجينة الشو و ملسيها بملعقة أخرى يعني حتى يولي الشكل بيضوي و املس و حطي فالمقلة مباشرة من الملعقة والنار تكون بين هادية و متوسطة راح تتنفخ حمريها من الجهتين تجئ خفييييفة و بنيييينة تهبللللل و فارغة من داخل و فيها الفرماج والله هااااايلة مممم حطيها فوق الورق الماص
اسمحولي بالاك طولت فالشرح وتبان صعبة بصح فقط باش نفهمكم والله سااااااهلة مااااهلة و ماتديش الوقت و ماتتحلش فالمقلة أنا عندي سنيييين راني نديرها وما تتملش