~الصفحة الرسمية لمراجعة مادة العلوم الطبيعية والحياهــ~

[yo moufdi]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غنوم

تمرين 1

لتوضيح خاصية تأثير انزيم الاميلاز على الاغدية تتبع التجارب الاتية :
المرحلة الاولى /

-الانبوبة (أ) بها مطبوخ النشاء مع اللعاب
-الانبوبة (ب) بها بياض البيض مع اللعاب
المرحلة الثانية /

قسمت الانبوبة أ الى قسمين :الانبوبة 1 اضيف لها ماء اليود كانت نتيجة التفاعل (سلبي ـ) .
الانبوبة 2 اضيف لها محلول فهلنغ الساخن كانت نتيجة التفاعل (اجابي +).

قسمت الانبوبة ب الى قسمين : الانبوبة 3 اضيف لها حمض الازوت كانت نتيجة التفاعل (اجابي +).
الانبوبة 4 اضيف لها محلول فهلنغ الساخن كانت نتيجة التفاعل (سلبي ـ).


الاسئلة /
1) على ماذا تدل نتيجة التفاعل في كل انبوية 4،3،2،1؟
2)فسر ماذا حدث في الانبوبة( أ) و الانبوبة (ب)
3) استنتج خاصية تأثير الانزيم في هذه الحالة ؟

بالتوفيق.

السلام عليكم ( نفس تمرين الاختبار لكن تاع الاختبار مطول اكثر ):d
1_
تدل نتيجة التفاعل في الانبوب الاول باضافة كاشف النشاء ماء اليود على عدم وجود الانشاء و عدم ظهور اللون الازرق البنفسجي

تدل نتيجة التفاعل في الانبوب الثاني باضافة محلول فهلنج مع التسخين و ظهور اللون الاحمر القرميدي (الاجوري) على وجود السكر

تدل نتيجة التفاعل في الانبوب الثالث باضافة حمض الازوت او الاصفر الاحيني لبياض البيض و ظهور اللون الاصفر دليل على وجود البروتين

تدل نتيجة التفاعل في الانبوب الرابع باضافة محلول فهلنج مع التسخين لبياض البيض و ظهور اللون الازرق ( او عدم ظهور اللون الاصفر ) على عدم وجود البروتين

2_حدث في الانبوبين ا و ب

ا تفكك النشاء بالاميلاز اللعابي الى سكر

ب عدم تاثير اللعاب على بياض البيض المتخثر

3_ للانزيم تاثير نوعي او عمل نوعي حيث لكل جزيئة ضخمة انزيم خاص بها و نقول للانزيم تاثير نوعي