مشروع بيع التوابل .

[الأستاذ *قداري*]

ظهرت في الاونة الاخيرة مشاريع صغيرة وغير متعبة منها على سبيل المثال بيع التوابل .تحتاج الى محل مجهز ورأس المال وقليلا من الصبر تجارة التوابل مربحة عن تجربة لاحد معارفي .
نبذة عن التوابل عبر التاريخ :
فما هي التوابل؟
هي عبارة عن مجموعةٍ من المواد تُضاف عادةً إلى الطعام بكميّاتٍ قليلةٍ، وتُستَعمل لإعطاء النكهة للأطعمة المُختلفة. وهي غالِبًا ما تُصنّع من الفواكه المُجففة والبُذور والجُذور.​

أصناف عديدة من التوابل المطحونة​ ​
االخطوط الزرقاء تُوضّح طريق تجارة "التوابل" البحريّة قديمًا
تجارة التوابل:
هي نشاطٌ تِجاريٌّ قديم المنشأ، قام على ترويجِ الـتوابل والبُخور. فمنذ العصور القديمة -وبالتحديد في العهدين اليوناني والروماني- عُرِفت رحلات القوافل التجارية على طول طريق البُخُور. وقد كانت الطُرق الرومانية والهندية تعتمد على التِقَنِيَّات التي أرست أُُسُسَها سلطة التجارة البَحرية. وكان الرومانيون يقبِلون بشِدّة على البهارات لاستهلاك "الزعفران" بكميّاتٍ كبيرةٍ في شوارع "روما". ولم يكن البيزنطيّون أقلّ استهلاكا له.
​ ​

وفيما بعد أخذت الإمبراطورية "الفارسية" تُنافس الإمبراطوريّتين "البيزنطيّة" و"الرومانيّة" على تِجارة "التوابل" و"الفلفل". ويُذكر أنّ تجارة التوابل قد عرفت أيضا في شبه الجزيرة العربيّة؛ فمن المعروف أنّ قبيلة "قريش" كانت تُتاجِر بـ "التوابل" في القرن السادس بعد الميلاد، وكانت القوافل تنطلق من "مكة" المُكرّمة متوجّهة نحو مُختلف البلدان؛ لشراء التوابل، ثمّ لبيعها لاحِقًا.​

خريطة تُوضّح طُرق تجارة الحرير والتوابل منذ القرن السادس قبل الميلاد​


متجر لأنواع مُختلفة من البهارات ​ وفي القرون الوُسطى بدأت الحملات الصليبيّة على الشرق، واهتمت بتجارة "البَهارات". وأخذت تستولي على الطُرق التجارية المُؤدية إليها بالقوة؛ ثمّ تُوَرِّدُها إلى أوروبا بواسطة السفن الإيطالية، وتصل بها إلى مدينة "مرسيليا" التي أصبحت مركزًا تجاريا؛ وممّا زاد من قيمة "البهارات" استخدامُها كعقاقيرَ طبيّةً.​
وبدأ البحّارة البرتُغاليون بالسفر إلى شواطىء "إفريقيا السوداء" بحثًا عن "التوابل"، فقد انطلق "كريستوفر كولومبس" عام 1492 في سفينته بحثًا عن الذهب والتوابل، إلى أن وصل إلى شواطىء الهند لِشهرةِ هذه البلاد بزراعة "التوابل"، فتعجّب العرب من قدرته على اكتشاف الطريق المُؤديّة إلى الهند.​
​ ​االتوابل قبل طحنها وتصنيعها

ثمّ جاء البريطانيون مُستعمِرين للهند وسيطروا على الطرق التجارية للتوابل والبهارات، وهي الطرق التي تربِط الشرق الأقصىبأوروبا عن طريق البر.وجنى الإنجليز ثرواتٍ كبيرةً منجرّاء ذلك.​
أنواع التوابل: "القِرفة / الزعفران / الهيل / الزنجبيل / الكُركُم / الفلفل الأسود / ورق الغار المطحون"​

أنواع مختلفة من التوابل​