فــريكــاســــــــــــــي من مطبخي..مش هتقدر تغمض عينيك..

المعتزة بالاسلام · 2013-09-28, 16:13

بسم الله الرحمان الرحيم
هذه طريقتي في تحضير الفريكاسي وهي طريقة سهلة و تعطي نتيجة راااااااااائعة
المقادير:
500 غ فرينة + كأس تاي زيت + ملح + كأس ناقص اصبعين حليب دافيء+ملعقة كبيرة خميرة الخبز+ بيضة +ماء دافيء

طريقة التحضير

نضع الخميرة في كأس الحليب و لما تطلع قليلا نضيف البيضة و نخلط

نخلط الفرينة مع الزيت و الملح

ثم نضيف خليط الحليب و نخلط جيدا و نضيف القليل من الماء الدافيء و نعجن جيدا

نتركها تتخمر حوالي ساعة

ثم نفتحها و نشكل الفريكاسي هنا الامر اختياري

ثم نغطيها من جديد مدة 20 دقيقة

نسخن الزيت و نبدأ في وضع الفريكاسي و الباقي يبقى مغطى الى حين وضعه في الزيت

نفتح الفريكاسي ينجده فارغا من الداخل و نضع فيه ما نريد

انا وضعت به بيض و 03 انواع جبن و فلفل و طماطم مشوية و بطاطا مقلية

وهذا شكله

و بالهناء و الشفاء