وصفات من حراير مطبخ وش طيبتي اليوم

[*عاشقة الجنة*]

مرقاز أم أماني



المرقاز حطيه في مقلاة على نار هادئة بلا ما تضيفي الزيت اثقبيه وخليه يطيب راح يخرج كل الدهون خليه حتى يتحمر
انزعيه وتخلصي من الهون
في نفس المقلة حطي كمية من الثوم مرحية+طماطم حب شوية زيتكي+طماطم مصبرة شوية برك اختياري+ملح +فلفل اسود+كمون+فلفل احمر مرحي حار+وشوية من الماء
كي تعقد الصلصة رجعي المرقاز وحطي رشة معدنوس