طـــــاجين الشواء من مطبخي - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

طـــــاجين الشواء من مطبخي

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-07-16, 11:42   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ladymillion
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي طـــــاجين الشواء من مطبخي

السلام عليييييييكم
طبق طاجين الشواء مكانش لي ياكلو وميعجبوش أساسو اللحم سواء لحم خروف أو بقري هبرة مع الحمص والشومبينيون بمرق أبيض راح نوريلكم طريقتي أو بالاحرى طريقة أمي هزيتو عليها ان شاء الله تجربوه راح يعجبكم

نحتاج :
-- حبة بصل
-- 5 فصوص ثوم
-- ربطة معدنوس صغيييرة
-- م ك مارغارين نقلي بيها
-- ملح حسب الحاجة
-- م ص فلفل أسود
-- نصف م ص كسبر
-- لحم '' انا درت لحم خروف '' تقدري ديري بقري هبرة



اللحم لازم يكون مقطع قطع شوي صغيرة كيما في الصورة


في قدر حطي البصل مقطع + الثوم + التوابل + المارغارين + المعدنوس وقليهم غير شوي برك


وزيدي اللحم متخليهش يتقلى ضيفيلو الماء حتى تتخطى المكونات كامل



وغلقي عليهم خليهم يطيبو على نار متوسطة
بعد الطياب انزعي أطراف اللحم في صحن والربطة نتاع المعدنوس


وميكسي المرق مليييح هنا ميكسيتو


وصفيه بالصفاية في وعاء أخر


وردي المرق في القدر لي طيبتي فيه لكن بالشوي راح يبقى التحت شوائب التوابل وممكن عظم اللحم


هاذ الشوائب نقولولهم '' تخ البرمة '' ملازمش يكونو في المرق خااصة المرق الابيض


خلي المرق بجيهةغطيه
دوركا حمري اللحم في شوي زبدة



كي يتحمر حطيه في المرق وزيدي الحمص انا عندي حمص طايب واجد نحطو في المرق يغلي شوي نطفي



وزيدي حمري الشومبينون في نفس المقلاة وزيدي حطيه في المرق



شعلي عليهم يغليو شوي وزيدي غيير شوي عصير الليمون وطفي
وقدميه مع الليمون والمعدنوس كنت مزروبة مصورتش مليح




يارب يعجبكم تقبلو تحياتي دمتم بخيييييييير









 


رد مع اقتباس
 

الكلمات الدلالية (Tags)
طاجين شواء


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 03:26

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc