soundousia

[it's me]

ingrédients :

• 
  400 gr de noix moulues
• 
  100 gr de sucre cristallisé
• 
  1 oeuf battu

Le glaçage :

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  voir article choisir Glaçage 2
  

Décoration :

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• 
  Chocolat à glacer
  
• 
  Brillant alimentaire
  
• 
  Roses (vendues dans le commerce)
  

1- Dans un récipient, les noix et le sucre cristallisé puis ajouter progressivement l'oeuf battu et ramasser le mélange.


2- Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte à 1,5 cm d'"paisseur, découpez-la à l'aide d'un exporte-pièce puis enfourner.


3- Après cuisson des gâteaux, laisser refroidir puis glacez-les avec le glaçage préparé (voir article). Laisser sécher.


4- Maquiller toute la surface avec le brillant alimentaire à l'aide d'un pinceau.


5- Décorer la surface avec des trais de chocolat fondu au nain-marie.


6- Décorer avec une rose et laisser sécher une autre fois.