₪ الدجـاجة الكذابـة ₪ بالصور.... - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الوصفات المنقولة

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

₪ الدجـاجة الكذابـة ₪ بالصور....

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2015-08-29, 19:57   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
المداينية26
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي ₪ الدجـاجة الكذابـة ₪ بالصور....


السلام عليكم وشراكم صافا؟؟
ليوم جبتلكم وصفة شابة من واحد المنتدى عجبتني بزاااف
و تليق للمناسبات...
أولا النتيجة:

المقادير :
1 دجاجة كاملة ننزع لها جلدها كاملا مع إبقاء الجزء السفلي من الأجنحة وعظمة صغيرة في نهاية الفخذ

وينزع لحمها عن العظم ونحتفظ بالعظم لتحضير المرق لطبخ الروز
250 غرام لحم بقر
بصلة مقطعة
فص ثوم
حبة فلفل
½ ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة هريسة{حسب الرغبة}
رشة ملح
½ ملعقة صغيرة عكري

الطريقة :
*** تفرم المكونات في فرامة اللحم
( لحم الدجاج{ و ليس الجلد }والبقر والبصل والثوم والفلفل )

ثم يتبل بالملح والبهارات و يقلب جيدا
*** تحشى جلدة الدجاجة إبتداءا من الأجنحة

ثم الأوراك ثم بطنها .

و تخاط الفتحات كيما العصبان

و تسطح الدجاجة بقليل من الزعفران منقوع بماء

وتشوى 45 -50 دقيقة أول 10 دقائق مكشوفة ثم تغطى باقي الوقت بالألمنيوم
و يزال الخيط عندما تكون ساخنة لأنها لو بردت الخيط صعيب باش يتنحى

وتقدم مع ما ترغبين
روز بالزعفران أو معكرونه أو الفريت









 


رد مع اقتباس
 

الكلمات الدلالية (Tags)
الكذابـة, بالصور..روز.دجاج. هريسة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 21:28

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc