شوربة الشوفان صحية و لذيذة

[زينب 83]

هذه الشوربةانا دائماً نديرها لانها بنينة و صحية و فيها بزاف فوائد و ما تضرش الكولون كيما تاع الفريك
، شفتها مرة في فتافيت لكن هوما مدايرينها بطريقة اخرى ماناكلوهاش حنا الجزائريين لذا هزيت الفكرة فقط و درتها بطريقتنا حنا
المقادير عادية : بصل مفرم، طماطم حب مفرومة ، نص ملعقة طماطم مصبرة ، كسبر ، حبات حمص مشمخ ، ملح ، دبشة مفرومة و جزرة مفرومة رقييييق و شوي دجاج و قليل من اللحم المفروم نديروه كفتة
نقلييو كلش بالماء اللي تطلقو البصل و الطماطم انا ما نحبس الزيت اذا تحبو ديرو ديرو شوي ونمرقو عادي كي تغلى نزيدو الكفتة

و كي طيب المرقة نحطو ملعقة شوفان ، ماتكثروش لأنو زاكي و يختر المرق و خلطو مليح

و هذه بعد ما طابت


[COLOR="rgb(139, 0, 0)"][COLOR="rgb(139, 0, 0)"]فائدة صحية : .
" الشوفان يحتوي على القشور التي تحمي من أمراض القلب و السرطان: الشوفان مثله مثل أي حبوب كاملة يحتوي على القشور. هذه القشور يتم الاستفادة منها و تحويلها في الامعاء غلى نوع من القشور يعتقد أنه يحمي من سرطان الثدي (و أنواع السرطانات المعتمدة على الهرمونات) بالإضافة إلى أمراض القلب.
"الشوفان يحتوي على نسبة عالية من الألياف، نسبة أقل من الدهون المشبعة، و نسبة عالية من البروتين.
"الشوفان ينظم مستوى السكر في الدم و يقلل من احتمالية الاصابة بمرض السكري: حيث أن الشوفان يحتوي على نسبة عالية من الالياف و الكربوهيدرات المركبة التي تعمل على ابطاء عملية تحويله إلى سكريات بسيطة. و ايضاً احتواءه على نسبة عالية من أملاح المغنيسيوم يجعل الجسم يستفيد من سكر الجلوكوز و يرفع معدل امتصاص الأنسولين.
"الشوفان خالي من مادة الجلوتين: و هذه المادة قد تسبب حساسية قاتلة لبعض الناس (و خصوصاًالأطفال) مما يجعل تناول الشوفان آمن و يمكن استبدال الخبز العادي بخبز الشوفان للتخلص من هذه المشكلة
"الشوفان يرفع مناعة الجسم: الالياف الفريدة الموجودة في الشوفان “بيتا-جلوتين” تساعد على تعزيز نظام المناعة في الجسم لأنها تساعد على سهولة نقل المعلومة العصبية إلى موقع الالتهابات بسرعة. و أيضاً تعزز من قدرة جهاز المناعة من القضاء على أي نوع بكتيريا تجده في موقع الالتهاب
وفوائده كثيرة لا تعد و لا تحصى كما ان له وصفات كثيرة و لذيذة هذا هو الشوفان لي نستعمل وموجود في كل السوبيرات



[COLOR][/COLOR]