الكعك

[ام سهام 02]

البسملة1

3 بيض + 1 و ½ كاس سكر + 1 كاس زيت + 1 كاس حليب + ½ كاس ماء الزهر + 3 مص خميرة خبز + قشور الليمون و قشور البرتقال + (زريعة الشنان + الجلجلان + زريعة البسباس + حبة الحلاوة ) مطحونين + 1خميرة الحلوى + ملح + نجمع كل المقادير و نضيف الفرينة حتى نتحصل على عجينة تتلصق في اليد + خبطيها شوية و خليها تترتاح في كيس مبلل لما تشوفيها خمرت حبطي لها الخمور شكليها و خليها تخمر للمرة الثانية بعد ذلك و ادهنيها من فوق بخليط التلميع و ذري الجلجلان او سكر حرش

د







ملاحظة كيكون البرد يه ذوبي خميرةالخبز في الحليب الدافىء وخاليه 10 دقائق وامنبعد زيدي باقي المقادير