les chaussons من مطبخي جددددددددددييد

[و يبقى الامل]

السلام عليكم ان شاء الله تكونو بخير حبيت نديرلكم كيفية les chaussons ان شاء الله تنال اعجابكم

بسم الله
لتحضير العجين لازملنا 10 مغارف ماكلة تاع فرينة +2 مغارف ماكلة تاع زيت + نصف مغرفة زبدة + مغرفة ونص صغيرة سكر + 2 مغارغف ونص صغار خميرة الخباز + نصف مغرفة تاع خميرة كيميائية
بليها بالماء او حليب دافيين حتى تولي طرية وخليها تخمر

اما الحشو نستعمل بصلة مرحية + لحم مرحي حوالي 300 غرام نقليهم في الزبدة مع فلفل كحل + ملح + زيتون مقطع يكون طايب شوي + فلفل مقطع مربعات ميش صغار و مقلي + حبة طماطم مقطعة مربعات صغار بغيتي طيبيها ولا خليها نية
هاي ليك صورة الحشو
بعد ما يبرد الحشو حلي العجية بالحلال و رققيها مليح و نقطعها الى دوائر و نضع الحشو في وسط الدائرة
و نحط فوقها قطعة صغيرة تاع فجبن و نغلقوها لنتحصل على نصف دائرة و نستعمل شوكة لاحكام الغلق




ندهن البلاطو بشوية زيت و نحطهم و ندهنهم بالبيض و نرش عليهم جلجلانية و نحطهم يطيبو او تسخني المقلة و تقليهم كيما درت انا


انا حمرتهم شوي بزاف اذن المغرب علي في عشورا و شهية طيبة