naans بالدجاج و الجبن روووووووعة من مطبخي

[lahna moka]

جبتلكم اليوم وصفة خبز النان مذاقها بزاف بنين ننصحكم تجربوها لاخاترش تولو ديما تعاودوها
أيا بسم الله:

للأمانة أنا درت نصف هذه المقادير و خرجولي 3 فطائر

350غ فرينة_ 1ملعقة كبيرة خميرة الخبز_ 1كأس ياغورت طبيعي_ 2 ملاعق كبيرة زيت عادي_ نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلوى_ 1 ملعقة صغيرة سكر_ رشة ملح_ ماء دافئ
للحشوة:

2 قطع جبن كبيرة_ داند أو دجاج طايب

ذوبي الخميرة و السكر في 100ملل ماء دافئ و أتركيها تخمر 10 دقائق
من جهة اخلطي الفرينة + الملح + خميرة الحلوى ثم صبي أضيفي الخميرة المختمرة

+ الياغورت

+ الزيت

و اجمعي الكل بماء دافئ للحصول على عجينة ناعمة و مرنة ( أنا ما زدتلهاش الماء لأنني حصلت على القوام المطلوب يعني هذا بحسب الفرينة تاعك )
أتركيها تختمر مدة ساعة

هنا اختمرت

قسمي العجينة الى 12 كرية صغيرة (بما أنني درت نصف الكمية قسمتها الى 6 كرات)

ثم خذي واحدة و حلليها الى سمك 3مم

و ضعي عليها قطع من الجبن

و كمية دجاج مفتت

ثم غطيها بفطيرة ثانية و اجمعي حوافها

ثم أبسطيها مرة أخيرة الى سمك 1 سم

اخبزي الفطائر على الوجهين في مقلاة ساخنة و مغطاة على نار هادئة



ثم قدميها بالهناء و الشفاء

لا تنسو التقييم