[] بوزلـوف .. ! أليس أُكلة غريبة !! []

[جوهرة الإيمان31]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمير جزائري حر

انتبهوا سأعطيكم معلومة جِدُّ خطيرة .. وموثقة 100%

سري للغاية ..

;أرجو أن لا يكون في الجوار جزّار .. :d

***

هل تعلمون بأن الجزارين - إلا من رحم الله - عندما يصنعون النقانق أو المرقاز .. يقومون بطحن بوزلوف والأحشاء التي لم يتمكنوا من بيعها مع قليل من اللحم والشحم والماء ..

وكثير من الأصبغة والعقاقير لتغطي على ذلك ..
..

والمستهلك في غفلة ولا يدري - المسكين -

لم أكن أريد لأصدمكم ..

لكنها الحقيقة

بوزلوف الذي ترفضونه من اليد اليمين للجزار يجعلكم تأكلونه بيده الشِّمال على شكل نقانق متبلة جيداً .. :d

ويا ليته ينظفه جيداً ..

..

فاحرصوا أن تشتروا المرقاز من محلات مأمونة مضمونة ..


تحياتي ..

المرقآز تُعِدُهُ أمي في البيت و لآ نشتريه أبدآ
و هكذآ أفضل...~

[صبرينة لوتس]

السلام عليكم

أنا من محبي البوزلوف وطاهية بارعة في طبخ شطيطحة بوزلوف بيضاء مزينة بالمعدنوس والقارس.

وما جئت به هنا مبالغ فيه وكأنك تجهل تماما الطبخ الجزائري وعاداتنا وتقاليدنا.

وسؤالي هو هل طبخت لك زوجتك يوما دون الحرص على النظافة ؟ لاأظن فالجزائريات معروفات بالطهي النظيف اللذيذ وقناة سميرة أكبر دليل في الوطن العربي.

كما أني شعرت أن وراء موضوعك أغراض أخرى خفية بما أنه قرب عيد الأضحى لأنه لو كنا نأكل بوزلوف بما وصفته لامتلأت مستشفياتنا بالمرضى المصابين بالتسمم الغذائي بسبب أكل البوزلوف لكننا لم نسمع بهذا .


و من الأدب النبوي :
أن لا يعيب الطعام كأن يقول: هذا مالح أو حامض أو غليظ أو رقيق، لحديث مسلموغيره عن أبي هريرة رضي الله عنه قال: "ما عاب رسول الله صلى الله عليه وسلم طعاماً قط، كان إذا اشتهى شيئاً أكله، وإن كرهه تركه".

بصحتكم محبي البوزلوف

[أمير جزائري حر]

السلام عليكم ..

قد عدتُ مجدداً وهذه المرة بهدية للجبهة المضادة لي ..

..

هذا فيديو أظن لامرأة خليجية تبين كيفية تنظيفه وطبخه بطريقة جديدة لم أرها من قبل - صدقاً -

والفيديو لا تبدو فيه المرأة في الصورة وليس فيه أية مخالفة

تفضلوا الهدية يا محبي بوزلوف ..

أدخلو هنا : طريقة تنظيف بوزلوف بأسلوب جديد

مع تحياتي وشهية طيبة لمحبيه ..

***********************************
***********************************

وعليكم السلام ورحمة الله صبرينة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صبرينة لوتس

السلام عليكم أنا من محبي البوزلوف وطاهية بارعة في طبخ شطيطحة بوزلوف بيضاء مزينة بالمعدنوس والقارس ..

وما جئت به هنا مبالغ فيه وكأنك تجهل تماما الطبخ الجزائري وعاداتنا وتقاليدنا.
وسؤالي هو هل طبخت لك زوجتك يوما دون الحرص على النظافة ؟ لاأظن فالجزائريات معروفات بالطهي النظيف اللذيذ وقناة سميرة أكبر دليل في الوطن العربي.

يبدو أنك لم تطَّلعي على كل المداخلات السابقة - وأعذرك فهي كثيرة -
جوابي هو بأن ذلك مسألة لا علاقة لها بالنظافة ..
نفسي تعافه بالإضافة إلى ما فيه من ملاحظات بيناها في مداخلات سابقة ..
ليست مسألة نظافة ..
حتى ولو جاءوا بأحسن منظف /منظفة على المستوى العالم فلن تتغير قناعتي ..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صبرينة لوتس

و من الأدب النبوي :

أن لا يعيب الطعام كأن يقول: هذا مالح أو حامض أو غليظ أو رقيق، لحديث مسلم وغيره عن أبي هريرة رضي الله عنه قال: "ما عاب رسول الله صلى الله عليه وسلم طعاماً قط، كان إذا اشتهى شيئاً أكله، وإن كرهه تركه".

أما هذه فقد نقلتِ جانباً وخفيَ عليكِ آخر ..
وإليك بعض الأحاديث التي تبين أن النبي عاف أشياء وكره أكلها مع أنه لم يحرمها على الصحابة ..
..

من سنن الترمذي :

عن ابن عمر أن النبي صلى الله عليه وسلم سئل عن أكل الضب فقال: " لا آكله ولا أحرمه "

ويروى عن ابن عباس أنه قال أكل الضب على مائدة رسول الله صلى الله عليه وسلم وإنما تركه رسول الله صلى الله عليه وسلم تقذرا ..

من صحيح البخاري :

عن خالد بن الوليد : أنه دخل مع رسول الله صلى الله عليه وسلم بيت ميمونة فأتي بضب محنوذ فأهوى إليه رسول الله صلى الله عليه وسلم بيده ، فقال بعض النسوة أخبروا رسول الله صلى الله عليه وسلم بما يريد أن يأكل ، فقالوا : هو ضب يا رسول الله ، فرفع يده ، فقلت : أحرام هو يا رسول الله ؟ قال : " لا ولكن لم يكن بأرض قومي فأجدني أعافه " ..

قال الحافظ قوله : فأجدني أعافه أي أكره أكله .


***

ولهذا الحديث طرق كثيرة تبين أن رسول الله صلى الله عليه وسلم عاف الضب واستقذره .. فابحثي فيها أختي الكريمة
..

أما بوزلوف فقد أوردنا في مداخلة سابقة عن ابن القيم من كتابه " الطب النبوي " أن النبي صلى الله عليه وسلم كان يحب من الشاة أعلاها ... الخ - عدا الرأس ..

فارجعي للمداخلات السابقة إن قدرتِ يتضح لك ما طرحناه ..

تحياتي ..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تشرين11

هلا اخي
زادت اكلة اخرى نقول لها الوداع للابد
ليس من باب الحلال والحرام يقول المثل العين تاكل قبل الافم وهنا الاذن تاكل قبل الفم
اظنك لو فتحت بعد انهاء هذا الموضوع جمعية الرفق بالحيوان ورفع راية النباتيين نظمن لك النجاح:d:d:d
تحياتي

أنا بينت ما أعلمه ووجهة نظري ..

بالتوفيق لكم ..

تحياتي ..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة * أم محمد يوسف *

المارقاز لم نشتره منذ مدّة طويلة ، فقط لأجل هاته الأمور ، رغم أنّنا كنّا نشتريه من محلّ مضمون ، ومحلّ ثقة ، ولكن زوجي أصبح يقول أنّ حتّى الأمعاء ربّما ليست محليّة وصاروا يستوردونها ، وخشي أن لا تكون حلالا ، ومن باب دع مايريبك إلى مالايريبك ، واللّه أعلم

الأخت تشرين ، كبش العيد سنّة لمن هو قادر عليه ، فالأضحيّة لها أجر كبير وفضل وثوابها عند اللّه عظيم وقد ثبت أن لنا بها بكلّ شعرة من صوفه حسنةٌ ، وأنّ عند أوّل قطرة من دم الأضحية يغفر اللّه بإذن اللّه للمضحّي وأهل بيته
لذا أختي دعي زوجك يشتري الكبش ، وتصدّقي بالبوزلوف فهناك من يحبّه ، لا داعي لأن تأكليه ، المهمّ تنالين أجرها إن شاء الله أنت وعائلتك

تماما أختي الكريمة ..

نتحرى ما هو حلال و صحي ..

وشكرا لما تفضلت به عن الأضحية ..

بارك الله فيك ..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kamla33

في هذا الأمر انت محق..
حتى الكاشير..وغيرها ليست مضمونة ابدا...
لكن الببزولوف في البيت مضمون.....

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ZaHrA HZ

بعد قراءة هذا
كنت اظن اني احبه
اما الان فلا
رغم ان المرقاز لم اذقه من مدة بفضل امي المانعة عنا كل ماهو اكل خارجي
++البوزلوف كياكلوه يكون مذبوح في الدار
والى شراوه ميكونش منقي
على كل حال
شكرا للتنبيه

شكرا لكما على الاهتمام أختاي الكريمتان ..

علينا أن نترى المصدر المأمون ..

التاجر الصدوق الأمين ..

وأن نبحث عن ما نأكله وما فيه من فوائد واضرار ..

أليس اللحم بحد ذاته قد يضر - في ظروف معينة -

فما بالكم بأكلة كلها دهنيات وكوليستيرول .. و ... و

تحياتي ..


وعليكم السلام ورحمة الله ..

شكرا على المشاركة بهذه المداخلة الطيبة المحايدة نسبياً ..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة dark star

السلام عليكم
موضوع عجيب هذا

ارى في الموضوع تحيزا شديدا ضد البوزلوف وذنب المسكين ان الاخ امير لا يحبه
بدءا من العنوان البوزلوف اكلة غريبة !؟ وما نعلمه من تعريف الغريب انه الشيء الغير المالوف او المستانس و اكلة البزلوف ليست بالغريبة فقد داب الناس على اكلها منذ القديم و في عديد الدول و العموم متفقون على عدم استبشاعها ليس كالحلزون او جلد منكه بمرارة -يع-
طيب بما خص اضرارها الصحية ...ممكن خاصة الدماغ الذي يحتوي على نسب عالية من الكوليسترول ..لكن على طول القرون التي اكل فيها لم يكن اجدادنا يعانون من امراض القلب والشرايين فلماذا تصويره على انه مصدر خطر عظيم بقولك :
ربما المزعج والمقرف قد يكون النغف الانفي لذلك اعتدنا في طهوه التخلص منه رغم اني لسنوات طوال لم اقابل حالة في اي من ذبائحنا على كثرتها ( سامحك الله يا امير بسبب موضوعك شاهدت من صور النغف ما تقشعر منه الابدان وخاصة تلك التي تصيب الانسان .)

لذلك اقول دع محبي بوزلوف يستمتعوا به بشرط ان ان يقوموا بتحضيره منزليا فتلك التي تشوى كالدجاج ليس عندي ما اقوله سوى الله المستعان

اخيرا انا لا احب بوزلوف ولا اكله ولا اطهوه ( اخر مرة طهوته لم اتناول الطعام ليومين ) وحتى افراد اسرتي لم يعودوا يقبلون عليه ومصيره في الغالب الى اهداؤه لمن يحبه او مادبة كبيرة من نصيب القطط

بوزلوفا شهيا !

لم أشأ أن أدرج صورا عن " النغف .. أو الدود " حتى لا يتأذى المشاركون ..
ولأن ذلك مخالف ربما لقوانين المنتدى ..

تحياتي ..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جوهرة الإيمان31

المرقآز تُعِدُهُ أمي في البيت و لآ نشتريه أبدآ
و هكذآ أفضل...~

أفضل واسلم حل .. وليس صعبا جداا ..

بالتوفيق .

تحياتي ..

[صبرينة لوتس]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمير جزائري حر

وعليكم السلام ورحمة الله

يبدو أنك لم تطَّلعي على كل المداخلات السابقة - وأعذرك فهي كثيرة -
جوابي هو بأن ذلك مسألة لا علاقة لها بالنظافة ..
نفسي تعافه بالإضافة إلى ما فيه من ملاحظات بيناها في مداخلات سابقة ..
ليست مسألة نظافة ..
حتى ولو جاءوا بأحسن منظف /منظفة على المستوى العالم فلن تتغير قناعتي ..

أما هذه فقد نقلتِ جانباً وخفيَ عليكِ آخر ..
وإليك بعض الأحاديث التي تبين أن النبي عاف أشياء وكره أكلها مع أنه لم يحرمها على الصحابة ..
..

من سنن الترمذي :

عن ابن عمر أن النبي صلى الله عليه وسلم سئل عن أكل الضب فقال: " لا آكله ولا أحرمه "

ويروى عن ابن عباس أنه قال أكل الضب على مائدة رسول الله صلى الله عليه وسلم وإنما تركه رسول الله صلى الله عليه وسلم تقذرا ..

من صحيح البخاري :

عن خالد بن الوليد : أنه دخل مع رسول الله صلى الله عليه وسلم بيت ميمونة فأتي بضب محنوذ فأهوى إليه رسول الله صلى الله عليه وسلم بيده ، فقال بعض النسوة أخبروا رسول الله صلى الله عليه وسلم بما يريد أن يأكل ، فقالوا : هو ضب يا رسول الله ، فرفع يده ، فقلت : أحرام هو يا رسول الله ؟ قال : " لا ولكن لم يكن بأرض قومي فأجدني أعافه " ..

قال الحافظ قوله : فأجدني أعافه أي أكره أكله .


***

ولهذا الحديث طرق كثيرة تبين أن رسول الله صلى الله عليه وسلم عاف الضب واستقذره .. فابحثي فيها أختي الكريمة
..

أما بوزلوف فقد أوردنا في مداخلة سابقة عن ابن القيم من كتابه " الطب النبوي " أن النبي صلى الله عليه وسلم كان يحب من الشاة أعلاها ... الخ - عدا الرأس ..

فارجعي للمداخلات السابقة إن قدرتؤ يتضح لك ما طرحناه ..

تحياتي ..

اطلعت جيدا قبل تدخلي وأنا مدركة لما تدخلت به هنا
أنت تعافه فهمنا.. لكن لما تجعل الأخريين يعافونه ؟
لما التشهيربهذه الطريقة المؤذية ؟
أنا شخصيا تأذيت

[~آيات محكمات~]

السلام عليكم
الدماغ هو اسوء عضوو عندي
بدا قلبي يالدوراان
ربي يستر
انا لا اطيييقها
تم التصوويت

[أم سلوى]

للعلم فقط منطقتنا لا تأكل اللسان.....اطلاقا...
رغم انه كان تطير..اصبح منبوذ....

[غيمة بيضاء]

السلام عليكم
اممممممم يا اخي امير
الصينيون هاذيك هي عاتدتهم
اكلاتهم توجع القلللللللب
اما عن بوزلوف نكون متحمسة باش ناكلوا
وانا نشوف الاطنان من الزيت
اصاب بالشبع
لكن ناكل الرجلين سااااااعااااااااااات(مع انوا ماكانش وش يتكل فيهم خخخخخخخخ)
وايضا الاذنين احيااااااانا
كيما العيد الي فات لم يدخل فمي لانوا اذا بالغت فساصابب بغثيان
الله المستعان

[حضنية28]

السلام عليكم
اضافة الى ماسبق
ان سكان
العاصمة يفضلون
هاته الاكلة الشهية
على حد قولهم
اذكر انه
في احدى
القنوات العربية
قامت بعمل ربورتاج
حول أكلة البوزلوف
حتى ان معديي البرنامج
قالو بأنها طبق غريب
عجيب

[أمير جزائري حر]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صبرينة لوتس

اطلعت جيدا قبل تدخلي وأنا مدركة لما تدخلت به هنا
أنت تعافه فهمنا.. لكن لما تجعل الأخريين يعافونه ؟
لما التشهيربهذه الطريقة المؤذية ؟
أنا شخصيا تأذيت

فهمت وجهة نظرك ..

وأرجو أن تتفهمي وجهة نظري ..

وأنت تعلمين أن في مجتمعنا من لا يأكلونه وما طرحته ليس جديدا ..

ونعتذر إن جرحنا شعور أحد ..
..
رغم أننا هنا استدللنا بالعلم وبالسنة النبوية ايضاً ..

حتى يعلم الناس ما ياكلون وما يضعونه في بطونهم

..

غرضي هو البيان ثم كل واحد يتخذ ما يراه من قرار ..

ألم تجدي أنني ادرجت فيديو خاص بالتنظيف ..


تحياتي ..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ~آيات محكمات~

السلام عليكم
الدماغ هو اسوء عضوو عندي
بدا قلبي يالدوراان
ربي يستر
انا لا اطيييقها
تم التصوويت

وعليكم السلام ورحمة الله أختي آيات محكمات ..

شكرا على الاهتمام والمشاركة والتصويت ..

تحياتي ..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kamla33

للعلم فقط منطقتنا لا تأكل اللسان.....اطلاقا...
رغم انه كان تطير..اصبح منبوذ....

أهلا كاملة ..

تقصدين بأنها عادة في منطقة البويرة .. !

شكرا على المعلومة

..

وعلى الهامش .. [بخصوص العادات والطقوس الغذائية الغريبة .. !]

تذكرت هنا حكاية حدثت لأختي الكبرى عندما كنا في مرحلة الطفولة .. :

قالوا ( ناس زمان ) بأن في أكل عين بوزلوف كاملة دون مضغها فائدة عظيمة [ نسيت ما هي الآن ] فحاولت الوالدة اصلحها الله أن تجعل أختي تبتلعها ..

وكان ما كان .. فقد كادت روحها أن تخرج وتقيّأت ..

ولم يتم التطرق لذلك الموضوع ولا المحاولة مجددا في المستقبل ..


تحياتي ..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المفكرة مريم

السلام عليكم
اممممممم يا اخي امير
الصينيون هاذيك هي عاتدتهم
اكلاتهم توجع القلللللللب
اما عن بوزلوف نكون متحمسة باش ناكلوا
وانا نشوف الاطنان من الزيت
اصاب بالشبع
لكن ناكل الرجلين سااااااعااااااااااات(مع انوا ماكانش وش يتكل فيهم خخخخخخخخ)
وايضا الاذنين احيااااااانا
كيما العيد الي فات لم يدخل فمي لانوا اذا بالغت فساصابب بغثيان
الله المستعان

وعليكم السلام ورحمة الله ..

شكرا على المشاركة مريم ..

طبعا الأرجل أقل ضرراً وأقل دسامة و..

لكن تبقى ... بوزلوف ..


تحياتي ..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حضنية28

السلام عليكم
اضافة الى ماسبق
ان سكان
العاصمة يفضلون
هاته الاكلة الشهية
على حد قولهم
اذكر انه
في احدى
القنوات العربية
قامت بعمل ربورتاج
حول أكلة البوزلوف
حتى ان معديي البرنامج
قالو بأنها طبق غريب
عجيب

وهي كذلك .. وللناس فيما يعشقون مذاهبُ ..

وليست الأكلة الغريبة الوحيدة لدينا

فقد أتناول أكلات أخرى في مواضيع قادمة ..

وهي أكلات خاصة بمناطق من الوطن دون أخرى - إن كان في العمر بقية وأذن المولى -

تحياتي ..

[تشرين11]

اهلا اخي
جميلة القصة التي حكيتها عن اختك اضحكتني واظن اني فهمت الحكمة التي جعلت امك على اصرار ابتلاع العين من طرف اختك .في انتضار اكلات اخرى غريبة عند اابعض
تحياتي

[sunshine2013]

في انتظار اكلة اخرى غريبة ممكن عند البعض حتى نستفيد
اعجبتني روح الدعابة في الموضوع رغم اني قلت سابقا انا من محبي البوزلوف لا اشتريه لكن عندما يكون متوفر لا ارفض و احب خاصة العين ليس البؤبؤ لكن اللحم الملتصق بها صراحة لذيذ و ليس دهني مثل باقي الاجزاء

[أنواار الإيماان]

غير ممكن مخالفة قلم المميز وفكره المبدع وفي كلامكم صواب كبير ...لكن سجل أيها الأمير حضوري مع المعارضة ولا تنسى أختك بمناسبة عيد الأضحى ( أسهمني بالبوزلوف )

تم التصويت
شكرا على الطرح

[رابحي نـائل]

السلام عليكم ..وأهلا بسيادة الامير
والموضوع شيق شيق زواره واقلامه .....والعيد على مقربة
ومن سولت له نفسه بعدم رغبته في ( بوزلزف الامير ) ..فعليه برابحي نائل ......
المهم يا أمير ..موضوعك هذا اخذتي الى استطلاع واستجواب بعضهم ...لتقصي الحقيقة ..في بعض المحلات وعند بعض العائلات
وقلت لهم ما قاله الامير ....( بقيت نتبط )
وكمعلومة جديدة سقيتها من بعض العارفين المجربين ...أن بوزلوف يساعد على زيادة دهون المفاصل خاصة ( الــرُكبة )
يعني اللي خاصو دهان المفاصل فعليه بأكل بوزلزف ....
وهذه صورة حصرية هدية العدد والمتصفح ..وأخص بالذكر ..منشط العدد
أخذتها من الروبرتاج...عند بعض الاهل...طبق مميز وجميل ولذيذ وشهي خالي من المخاط والشوائب والديدان
ريحوا والله ما تتحركوا ......ماعليهش يا أمير ذوق ملحنا

[أم سلوى]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رابحي نـائل

السلام عليكم ..وأهلا بسيادة الامير
والموضوع شيق شيق زواره واقلامه .....والعيد على مقربة
ومن سولت له نفسه بعدم رغبته في ( بوزلزف الامير ) ..فعليه برابحي نائل ......
المهم يا أمير ..موضوعك هذا اخذتي الى استطلاع واستجواب بعضهم ...لتقصي الحقيقة ..في بعض المحلات وعند بعض العائلات
وقلت لهم ما قاله الامير ....( بقيت نتبط )
وكمعلومة جديدة سقيتها من بعض العارفين المجربين ...أن بوزلوف يساعد على زيادة دهون المفاصل خاصة ( الــرُكبة )
يعني اللي خاصو دهان المفاصل فعليه بأكل بوزلزف ....
وهذه صورة حصرية هدية العدد والمتصفح ..وأخص بالذكر ..منشط العدد
أخذتها من الروبرتاج...عند بعض الاهل...طبق مميز وجميل ولذيذ وشهي خالي من المخاط والشوائب والديدان
ريحوا والله ما تتحركوا ......ماعليهش يا أمير ذوق ملحنا

كل ما أمر على هذا الموضوع لعابي تسيل..لا أعلم لماذا..
رغم اني قليلا ما يحصل لي...
وانا زدت الصورة...اكتملت......

[klayks]

انا نشوف فيها عادي اخي الكريم بالرغم اني ماناكلوش