|
قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
آخر المواضيع |
|
طعام او سكسو باللحم مرقة حمرا و خضار بطريقة الاعراس القبائلية
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2016-04-23, 15:18 | رقم المشاركة : 1 | ||||
|
طعام او سكسو باللحم مرقة حمرا و خضار بطريقة الاعراس القبائلية
السلام عليكم . اليوم جبتلكم الطعام او السكسو بااللحم بالمرق الاحمر و الخضار طبقي المفضل على الاطلاق . راني طيبتولكم بطريقة الاعراس القبائلية طريقة ساهلة و بنينة موووووووت غير امنوني و اتبعوني ....خخخخخ هذي المقادير نظن انها واضحة بلا منهدر بزاف هذي مقادير لعائلة متكونة من حوالي 12 فرد و انتوما عينكم ميزانكم نقصو او زيدو نبداو على بركة االله كي يبدا الماء يغلي ارمي فيه االلحم تاعك مع الحميصة و البصل و الطماطم مقطعين صغار مشي مرابييين باه جيك الصوص صافية جميلةخذي قدر مليان الى النصف بالماء و حطيه يغلي و نقي كامل الخضار تاعك و غسلي اللحم ثم زيدي الملح و فلفل اكحل و فلفل عكري و راس الحانوت و كسبر و ملعقة كبيرة طماطم مصبرة . هنا نقولكم ملاحظة في إحدى العطل رحت لسطيف شريت من ثم توابل يقولولها "افاح " و درت بهم طعام خرجلي هبال و االله سكر . اذا لعندها افاح تديرو و بنة طعامها مضمونة. بعد ميعاود الماء يغلي و التوابل تبدا تفحفح حطي الزروديا و خلي المرق يطيب على نار متوسطة . في هذا الاثناء نغسل الطعام تاعي و نحطو يستقطر في كسكاس و نحط ثان اللوبيا تاخذ غلوة وحدة في كاسرونة باه يتنحالها هذاك الماء لخضر باه ميخسريش المرقة ثم نخليها بجيه نفرغ السكسو تاعي في قصعة و نفتح الحبات ما بين صباعتيا و نحطو يفور التفويرة الاولى كي يفور مليح نرميه في قصعة و نحطلو الملح ثم نفرغ الماء بالشوية حتي يولي شغل راه مشمخ و ثقيل شوية ما بين يديك هنا زيدي فيه حوالي 3 مغارف زيت زيتون و خلطيهم مليح و غطي عليه بقماشة نظيفةالمرقة تكون راهي تطيب منذ حوالي 30 دقيقة نرمي فيها اللوبيا. و هنا نسيت االلفت في المقادير زدت رميته مع ديك االلوبيا و نخليهم يطيبو مع بضاهم. بعد حوالي 15 دقيقة زيدي الكورجيت مع البطاطا . و خلي يزيدو يطيبو
الهدف من وضع الخضار واحد تلو الاخر هو باه كل خضرة تحتفظ بالقوام تاعها و متذوبش في الصوص . بعد حوالي 15 دقيقة طلي على الصوص تاعك و ذوقيها و شوفي كاش متزيدي ملح او توابل او ماء لازم الماء يكون مغلي و شوفي اذا االلحم طاب ايضا . هنا خلاص طابت المرقة تاعي هاوليك الطعام وجد مدو يديكم متحشموش لي يحب يزيد المرقة هايليك تم بحمد االله و لي عجبها الموضوع دعوة خير ليما لي علماتلي الوصفة و ليا كطبقتها بحذافيرها تكفينا و لكن بالمثل حبيباتي نزيدلكم هذه الصورة لطعام بنفس الوصفة فقط مدرتش اللفت
|
||||
2016-04-23, 16:33 | رقم المشاركة : 2 | |||
|
باركك الله فيك وفي اهلك روووووووووووووووعة سلمت يمناك حبيبتي تستاهلي الف جااااااااااااااام |
|||
2016-04-23, 18:25 | رقم المشاركة : 3 | |||
|
يعطيك الصحة رزيقة فعلا يشهي ربي حفظلك الميمة و يطول في عمرها و يرزقك الي في بالك يااااااااااااااااارب |
|||
2016-04-23, 19:43 | رقم المشاركة : 4 | |||
|
يعطيك الصحة راهو يشهي و زاهي بالالوان |
|||
2016-04-23, 20:43 | رقم المشاركة : 5 | |||
|
|
|||
2016-04-23, 21:14 | رقم المشاركة : 6 | |||
|
امممممم زقزوقة يشهي وربي يحفظلك لميمة ويطول في عمرها إن شاء الله |
|||
2016-04-24, 16:08 | رقم المشاركة : 7 | |||||||
|
اقتباس:
اقتباس:
اقتباس:
اقتباس:
الفين اهلا و سهلا بام سدرة في موضوعي البسيط نورتيني و شرفتيني حبيبتي ربي يفرحك كيما فرحتيني و ينولك لي في بالك يا رب |
|||||||
2016-04-25, 07:03 | رقم المشاركة : 8 | |||
|
ربي يحفظها الوالدة ويديم عليها الصحة والعافية ويرزقها صحبة النبيين والاخيار. |
|||
2016-04-25, 11:48 | رقم المشاركة : 9 | |||
|
اممممم زقزوقتي الله الله على هذيك البربوشة تقتتتتتتل يعطيك الف صحة |
|||
2016-04-25, 12:27 | رقم المشاركة : 10 | |||
|
ربي يحفض لميمة ويسلم يدها على البربوشة ....تشهي |
|||
2016-04-25, 12:50 | رقم المشاركة : 11 | |||
|
ماشاء الله سكسو بطبع ربي اخليك و يعطيك ماتتمناي |
|||
2016-04-25, 14:00 | رقم المشاركة : 12 | |||
|
الله يبارك اختي يشهي انا نموت على لسكسو بالمرقة الحمراء لكن عندي سؤال شفت بلي ما قليتيش اللحم والبصل في الزيت قبل ما تمرقي يعني رميتي مباشرة في الماء يعني متعودين نقلو مليح على نار قليلة باه تجني بنية زعمة ههههه |
|||
2016-04-25, 16:10 | رقم المشاركة : 13 | ||||||
|
اقتباس:
اقتباس:
اقتباس:
ربي يبارك فيك ام هارون تعيشي اختي على الاطراء الجميل ربي يحفظك حبيبتي يهلا بيك في موضوعي يا فيفي نورتيني حبيبتي .ايه صح حنا في بلادنا منقليوش مرقة السكسو و صدقيني راهي جي بنينة سكر لانو البنة راهي في اليدين .....خخخخ ... لالا صح مني اختي الطياب راه كيما يقولو المصريين نفس و على كل حال اكيد المرقة جي بنتها خاصة كي تقليها و بنينة اكيد . و نزيدلك ملاحظة هذ الطريقة متبعة في الاعراس يعني كي تكون كمية اللحم و البصل كبيرة فاكيد من غير ميتعبو روحهم في القليان الماكلة رايحة جي بنينة بفضل كمية االلحم الكبيرة |
||||||
2016-04-26, 18:34 | رقم المشاركة : 14 | |||
|
بارك الله فيكي ربي يسعدك دنيا واخرة |
|||
2016-04-26, 20:46 | رقم المشاركة : 15 | |||
|
تتتشششششهييييي يعطيك الصحة اختيي |
|||
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc