قاطو العيد هبلني الخبيرة تساعدني

[sabrina206]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام طيري الجنة

ليزا حبيبتي صح فطورك مزية دخلت
درت القاطو نتاعك نتاع الطبقات و جا هايل و بنين بصح من بعد اتفكرت باللي العيد مازال شوي كيفاش نحفظه باش ما يخسرش سيرتو فيه البيض بزاف

أختي راني جربتو في الشتاء و الله يهبلللللللل
و نسيت علبة لمدة في السيارة حوالي 20 يوم و نهار لقيتو كأني لقيت كنز هههههه و كي طلعتو لدار و دقته لقيت بليك بقى هو هو رائعععععع بصح في الصيف ديريه في الثلاجة ره هش خاصتا إذا كانت كميته كبيرة و ما تقطعيهش و هو جديد أي نهار ألي طيبتيه من الأحسن يبات باش ما يتفتتلكش و القطع يجو شابين
ربي يجازيها الغالية ليزا خبر خير جزاء و يرحم ست الحبايب أمها و يجعلها سيدة من سيدات الجنة في هذه الأيام المباركة على طيبة قلبها و عطائها بلا حدود

[ام طيري الجنة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sabrina206

أختي راني جربتو في الشتاء و الله يهبلللللللل
و نسيت علبة لمدة في السيارة حوالي 20 يوم و نهار لقيتو كأني لقيت كنز هههههه و كي طلعتو لدار و دقته لقيت بليك بقى هو هو رائعععععع بصح في الصيف ديريه في الثلاجة ره هش خاصتا إذا كانت كميته كبيرة و ما تقطعيهش و هو جديد أي نهار ألي طيبتيه من الأحسن يبات باش ما يتفتتلكش و القطع يجو شابين
ربي يجازيها الغالية ليزا خبر خير جزاء و يرحم ست الحبايب أمها و يجعلها سيدة من سيدات الجنة في هذه الأيام المباركة على طيبة قلبها و عطائها بلا حدود

بارك الله فيك على الاجابة عن سؤالي و عن اسئلة الاخوات و جعله في ميزان حسناتك و حقق امنياتك في هذه الايام المباركة يا طيبة

[ام احمدي]

يعطاك الصحة حنونة ام طيري على الموضوع
حنوناتي واشنو هو بديل الناباج ولا لا جولي
درت التارتولات ومعنديش وبغيتهم يجو شابين ويبرقو هههه

[ام طيري الجنة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام احمدي

يعطاك الصحة حنونة ام طيري على الموضوع
حنوناتي واشنو هو بديل الناباج ولا لا جولي
درت التارتولات ومعنديش وبغيتهم يجو شابين ويبرقو هههه

الله يسلمك حبيبتي
شوفي هذ الموضوع ممكن يفيدك

https://www.djelfa.info/vb/showthread...ferrerid=50597

[ام ورود]

سلام الاخوات...مشكورة كثيرا صاحبة الموضوع....انا فب الحقيقة هبلني حلوة الجوزة كل ما نجربها لا تنجح....عندي الطابع نتاع لحديد ليطيب على الغاز نتاع كويزنيار او الطابونة....ارجو من اي اخت عندها الوصفة مجربة وناجحة تنورني بيها وشكرا

[jana ns]

اختي تقدري تديري الكنفتير تاع المشماش و تخفيه بشوية ماء و تدهني بيه تارتولات

[هبة ام عبدو]

صحيتو لبنات كفيتو وفيتو بارك الله فيكم والتشارك الحمد لله مجاش يابس كي ذقتو عجبني هههه :dحوحو يشكر روحو وصفات الاخت ام اماني ديما ناجحين ويحمرو وجه

[ام ريان عبدالله]

شكون لستعملة تغليف الحلويات مول السليكون بالشكولاطة كفاش الطريقة نمسحو ليمول بزيت ولا نديروه ناشف معرفتش

[sabrina206]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة [B

[/B]ام ورود;3993875943]سلام الاخوات...مشكورة كثيرا صاحبة الموضوع....انا فب الحقيقة هبلني حلوة الجوزة كل ما نجربها لا تنجح....عندي الطابع نتاع لحديد ليطيب على الغاز نتاع كويزنيار او الطابونة....ارجو من اي اخت عندها الوصفة مجربة وناجحة تنورني بيها وشكرا

[CENTE]صباح النور عالجميع
أختي بالنسبة للجوزة لازم الطاجين يسخن مليح فوق الطابونة و على الجهتين يعني سخني جهة و ألقبي الطاجين و زيدي سخنيه على الجهة الثانية أولا
الوصفة هي:
-250غ مارغرين ذائبة
-4 بيض
-1 ملعقة كبيرة سكر عادي
-1 كأس مايزينة
-1باكي خميرة حلوة
-1 ملعقة كبيرة كاكاو مغربل
-لافاني
-الفرينة حسب الحاجة مغربلة
للتزيين:
عسل
الحشو1:
-250غ كوكاو محمص و مرحي
-1/2 باكي بيمو مرحي
-1/2 كأس مارغرين ذائبة
-1 كأس عسل
-علبة صغيرة حلوة الترك
الحشو2:
مربى المشمش
جوز مرحي خشين
الحشو 3:
نوتيلا
حبات بندق صغار
التحضير:
في وعاء خلطي المارغرين+لافاني+السكر ملييح براحة اليد
ضيفي البيض بالوحدة و خلطي مليح دائما باليد
زيدي المايزينة+الخميرة+الكاكاو و خلطي
في الأخير نشفي الخليط بالفرينة حتى تتحصلي على عجينة طرية
شكلي كويرات صغار يكونو أصغر من حفرة القالب راهي فيها الخميرة مع الضغط على القالب راهي تتنفخلك في الطهي
و تكون الحبات فيهم زوائد تاع لعجينة هنا كي تطيب الحبة و تبرد نقصي الزوائد تاع الأطراف بالموس(السكين) باش أجيك شابة الحبة و على يد واحدة
هذاك الزائد تاع الحلوة ما ترمهش بل زيديه الحشو خاصتا إذا درتي الحشو1
كي تكملي و تبرد الحلوة نتاعك حطي في داخل كل نصف جوزة شوية عسل
عمري مليح جزء من الجوزة بالحشو المختار بواسطة ملعقة قهوة و أغلقي بجزء ثاني ميكونش محشي و أضغطي غير بالشوية باش تحكم روحها الحبة و يلصقو الجزئين
ملاحظة
-تقدري ما ديريش الكاكاو في العجينة و بدله تحطي شوية ملون أصفر مع عطر الموز
-كما تقدري تزيدي عطر الكراميل للعجينة و الحشو 1
-الطهي يكون على الجهتين يعني طيبي الجهة الخارجية للحلوة ثم أقلبي القالب و زيدي طيبيها من الجهة الداخلية للحبة
إذا كان القالب يلصق أدهني الحفر كي يسخن الطاجين مليح بالمارغرين حاجة خفيفة غير بالبانسو ماتكثريش و في الأول برك يعني كي تكرري الطياب بلا ما تدهني ok
-أختاري الحشو ألي حبيتي
نتمنالك كل التوفيق في التحضير أختي
"""أختي أم طيري و فيك بركة جعل الله كل أيامك ورود أنت الطيبة كلها و مرسييييييي على هذا الموضوع الرائعععععع تستهلي أحلى تقييم""
صح فطوركم أخواتي

[/CENTER]

[scorpionoir]

صباح الخير على وجوه الخير
شكرا ام طيري الجنة على الموضوع راهو يسلك الواحلين كيما انا
درت صابلي نص نص تاع ام اماني ويبست العجينة شوي عادت كلي تتفتت واش نزيدلها باش تطري
مع انو جربت حبات وجا شكلهم مليخ بصح خفت لا يبرد وييبس بزاف ؟

[noureddine abdelli]

التوقيع

ربي يعاونكم خياتي وصح رمضانكم

[couscousa]

salam akhawati aandi mouchkil kbir al makroutte ki dertou yankla wala yatfattette mahowa alhal baraka aallaho fikoum najjjda

[طيور الجنان]

انا حبيت نسقسيكم على الشيكولة السوداء ماتيبسش في السخانة و تذوبلي ماتحكمش شكل المول اللي حطيتها فيه

[scorpionoir]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طيور الجنان

انا حبيت نسقسيكم على الشيكولة السوداء ماتيبسش في السخانة و تذوبلي ماتحكمش شكل المول اللي حطيتها فيه

اختي لازم كي ديريها تحطيها في الفريجيدار باش تحكم روحها وما تذوبش

[lyzzabel]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام طيري الجنة

ليزا حبيبتي صح فطورك مزية دخلت
درت القاطو نتاعك نتاع الطبقات و جا هايل و بنين بصح من بعد اتفكرت باللي العيد مازال شوي كيفاش نحفظه باش ما يخسرش سيرتو فيه البيض بزاف

ما تخاافيييش كنت قلتلكم من قبل ما تقطعوووهش حتى يووم التقدييم ،، غطييه ملييح بكييس بلااستييكي نظييف و احتفظي بييه في مكاان بااارد ولا الثلااجة ،، و حتى بعد التقطييع خلييه فالثلااجة في علبة محكمة الغلق بااش ما ينشفش مالحواااف و بصحتكم يا الزيينة تااعي