pizza couverte ولا أرووووووووووووووووووووووووووووع

soltanabelkiis · 2015-04-18, 18:25

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يشرفني أن أقدم لكم هذه الوصفة بكل حب راجية أن تنال رضاكم

مقادير العجينة:
فنجان زيت، 1ملعة كبيرة سكر(من أجل اللون الذهبي)، 1م كبيرة خميرة، 1م كبيرة لحظة أو يمكن تعويضها بفنجان حليب شكاير و في الأخيرالماء والفرينة حسب الحاجة
نخلط جميع المقادير نحصل على عجينة طرية سهلة الأستعمال نضعها في كيس ونحتفظ بها في الثلاجة إلى حين تحضير الحشو وتسخين الفرن.

بالنسبة للحشو لا نتقيد بأي شئ فكل أخت على حسب مقدورها وذوقها وذوق عائلتها الكريمة.
بالنسبة لي حضرت صلصة الطماطم، ووضعت من فوق لحم مرحي، فتت القليل من الدجاج المتبقي من طاجين الزيتون و شامبينون بالإضافة إلى المعدنوس، زيتون و فرماج شيدار.

الطريقة:
نقسم العجينة إى نصفين متساويين: الأول نبسطه على صينية ونضع فوقه الصلصة و الحشو(لحم مرحي ......)، ثم نأخد النصف الثاني من العجينة، نبسطه ونحمله بالحلال ونغطي به الطبقة الثانية

وهنا بقاتلي شوية عجينة وشوية حشو ديرتهم في سنيوة مدورة

في الأطراف عمرتهم فرماج وروليتهم باش ما يرموليش لطراف كي يلقاوهم يابسين.

ندخله الفرن وبالهناء والشفاء

شكر خاص إلى إبنة خالتي العزيزة على قلبي ولها الفضل في تعرفي على هذا المنتدى القيم وهي أم سراج وملاك حفظها الله لزوجها وأولادها.