ما هو تعريف النظام الغذائي الكيتون؟
يتميز ألكيتو، أو النظام الغذائي الكيتون، بانخفاض ملحوظ في استهلاك الكربوهيدرات (عائلة السكر) والبروتينات وزيادة في استهلاك الدهون التي تأتي الطاقة منها على الرغم من أنه يعرف انتشارا و رواجا كبيرا في هذه الأيام، إلا أنه تم اختراعه في العشرينيات من القرن الماضي لتقليل نوبات الأطفال المصابين بالصرع وتقليل كمية الأدوية التي يتناولونها. لا يزال يستخدم إلى يومنا هذا يستعمل في CHU Sainte-Justine لعلاج الأطفال المصابين بالصرع.
النظام الغذائي "يعمل" عندما تتمكن من تحقيق الكيتوزية. الفوائد المزعومة من الكيتوزيه عديدة:
فقدان الوزن بسرعة.
تبطئ الشعور بالجوع ؛
استقرار مستوى الطاقة خلال النهار.
تقليل أعراض الصرع.
إن هذا النظام الغذائي صعب جدا لنا نحن العرب , فهو بعيد جدا عن ما يمكن أن يتناوله المواطن العربي و أيضا صعوبة إيجاد أطباق يومية تلبي حاجياتك من الأغدية ألكيتو , كما انه مكلف جدا. لكنه يعدك بفقدان الوزن بطريقة سريعة جدا إذا التزمت به و سوف تلاحظ تغيرات في جسمك كالشعور بعدم الجوع و زيادة في الطاقة .
إليك بعض الأطعمة التي يكون مسموح بها في نظام ألكيتو :
بشكل ملموس ، عليك أن تأكل الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات وعالية الدهون مثلا :
-اللحوم الحمراء
-سجق
-الأسماك الزيتية (سمك السلمون والسلمون المرقط والسردين والماكريل وسمك التونة ...)
-زبدة
-جبن
-المكسرات والبذور
-الزيوت النباتية
-كريم 35 ٪
-مايونيز
-الافوكا
-الكرز
-التوت البري
الأطعمة التي يجب ألا تتناولها هي:
-البطاطا (بما في ذلك البطاطا المقلية!)
-الأرز والمعكرونة
-الخبز
- الموز البرتقال البطيخ ......الخ
حذاري ثم حذاري , إن نظام ألكيتو لا يرحم ولا يسمح بخرقة فبمجرد تناول اغذيه عالية الكربوهيدرات فانك تخرج من الحالة ألكيتو و بذلك تفقد كل المجهود المبذول . و يتطلب الرجوع إلى حالة ألكيتو من 3 أيام إلى شهر.
كيف أعرف أنني في الكيتوزيه؟
سؤال ممتاز يتم تعريف حالة الكيتوز بتركيز محدد (0.5 مم وأكثر) من الكيتونات في دمك. الكيتونات هي جزيئات تنتج عندما تصبح مستويات الغلوكوز لديك منخفضة جدا بحيث لا تدعم عقلك في الطاقة التي يحتجها.
عندما يحدث ذلك، فإن عقلك (الذي يحب السكر كثيرا، ولكنه قادر على التسوية ) يضطر للعمل الاستعمال الدهون. لكن الدهون ليست قادرة على الوصول إلى الدماغ كما هي، لذلك يتم تقسيمها إلى acetyl-CoA ، ثم يحولها الكبد إلى أجسام كيتونية لإطعام الدماغ. للتأكد من أن جسمك في حالة الكيتوزية ، هناك علامات تبويب يمكنك التبول عليها وتخبرك إن كنت كذلك.
فقدان الوزن مع النظام الغذائي الكيتون
سوف تلاحظ انخفاض في وزنك بطريقة سريعة إذا التزمت بقواعد نظام ألكيتو. لكن هذا يكون طبيعيا بم انك قللت نسبة تناول الكربوهيدرات و كذلك أنك ببساطة تأكل سعرات حرارية أقل مما تنفقه (بسبب الدهون، إنها تحسسك بالشبع بسرعة).
فمن الممكن أيضا زيادة الوزن عن طريق اتباع نظام غذائي الكيتون , بتناول سعرات حرارية أكثر مما تنفق. من المحتمل جدا أنك ستهتم بتناول النقانق والزبدة عندما يقوم صديقك بتناول مثلجات أو إذا كانت أختك ستشرب عصيرا بجوارك، من المحتمل جدا أن يكون جزء من الوزن المفقود في البداية هو العضلات والماء. سوف يعود هذا الوزن إذا قمت بإعادة إدخال الكربوهيدرات في النهاية.
هل هناك أي آثار جانبية أو مخاطر أو مخاطر مع KETO؟
لآثار الجانبية لا يمكن إنكارها، لكنها موجودة بشكل رئيسي خلال الأسابيع الثلاثة إلى الأربعة الأولى من التكيف ألكيتو.
1- التنفس :
أحد الآثار الجانبية الأكثر وضوحا هو أن أنفاسك تنبعث منه رائحة الفواكه بسبب الأسيتون وهو جسم كيتون متطاير يتم إطلاقه من الشعب الهوائية. لإعطائك فكرة عن الرائحة ، الأسيتون هو أيضا المنتج المستخدم في مزيل طلاء أَظْفَار.
2- الإمساك :
مع مثل هذا التغيير الجذري، فإن البكتيريا الموجودة في نباتاتك المعوية تصاب بالصدمة قليلاً. لأنها تتكيف مع تناول الكثير من الدهون، لديك فرصة جيدة للإمساك. إذا استمر بعد عدة أسابيع، فهذا مؤشر على أنك لا تتناول كمية كافية من الألياف. لتسوية هذا الأمر، اشرب المزيد من الماء، وانتقل أكثر لأكل الأطعمة الغنية بالألياف ، ولكن مع نسبة منخفضة من الكربوهيدرات حتى لا تتخلص من الكيتوزية (مثل المكسرات، والبذور، والقرنبيط ، والقرنبيط، والسبانخ، إلخ. .).
3- كيتو "انفلونزا" :
يمكن أن تظهر أعراض مشابهة لأعراض الإنفلونزا في بداية تكيف كيتو (مثل الدوخة، التعب، الأرق، الرغبة الشديدة في السكر، المخ في الحركة البطيئة. إلخ). عادة، يتلاشى بعد الأسابيع القليلة الأولى.
نصيحة :
يمكن أن يكون نظام كيتو الغذائي مناسبا للعديد من الأشخاص، ولكنه ملزم جدا. يجب أن تكون إرادتك ثابتة وأن يكون سبب قيامك بذلك مهما (مثل الصرع). إذا كنت تريد أن تتأكد من أنك تحترم الكيتوزية وتأكد من أنها صحية بالنسبة لك، فإنني أشجعك على زيارة الطبيب أو أخصائي التغذية.
إذا كان هدفك هو إنقاص وزنك، فأنا أعرف عدة طرق اخرى لتحقيق ذلك.
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2020-03-02, 15:02
النظام الغدائي الكيتوني
العرض العادي
