كي تعرف لماذا سميت مدينة الالف قبة وقبة ادخل واكتشف

[سوفي من الرباح]

مدينة الألف قبة وقبة

وادي سوف مدينة الألف قبة و قبة

يقع وادي السوف في الجنوب الشرقي للجزائر على بعد حوالي 900 كلم من العاصمة الجزائرية
الطابع المعماري للمدينة ماجعل المدينة مميزة وأطلق عليها اسم مدينة الألف قبة وقبة وذلك ان أسطح المنازل تبنى على شكل قبة لمنع تجمع الرمال فوقها ،وذلك بسبب كثرة الزوابع الرملية بالمنطقة
تعرف مدينة الوادي بزراعة التمور ذات الجودة العالية والعالمية









































وهديتي لكم تمور سوفية لذييييييييذة جداااااااا ان شاء الله تعجبكم





تحياتي لكم جميييييعا

[سوفي من الرباح]

..............

[ربي اغفرلي]

وادي سوف مركبة من كلمتين وادي وسوف،
ويعطي هذا الاسم
عدة دلالات تتوافق مع طبيعة المنطقة
وخصائصها الاجتماعية والتاريخية.
ومعناه وادي الماء الذي كان يجري قديما في شمال
شرق سوف،
وهو نهر صحراوي قديم غطي مجراه الآن بالرمال،
وقد ذكر
العوامر أن قبيلة طرود العربية لما قدمت للمنطقة في
حدود 690هـ/ 1292م أطلقوا عليه اسم الوادي، والذي
استمر في الجريان حتى القرن 8هـ/ 14م

[ربي اغفرلي]

- وقيل أن قبيلة طرود لما دخلت هذه ​
​
​

الأرض وشاهدت
كيف تسوق الرياح التراب في هذه المنطقة،قالوا: إن
تراب هذا المحل كالوادي
في الجريان لا ينقطع.​
- كما أن أهل الوادي يتميزون
بالنشاط والحيوية، وتتسم
حياتهم بالتنقل للتجارة في سفر دائم،
فشبهوا بجريان الماء
في محله الذي يدعى الوادي
[
​

[ربي اغفرلي]

ربي يبارك فيك ويحفظك

[ربي اغفرلي]

الاكلات الشعبية



يتميز
الطبخ السوفي عن غيره من مناطق الوطن
حيث تُحضّر
الأطباق من مواد غذائية
موسمية والمادة الأساسية لهذه الأطباق
القمح بعد طحنه
وغربلته. وأهم هذه
الأطباق:
[​img]


السفة:
وتتكوّن من الكسكسي ذو الحبات الكبيرة مع صلصلة
من خليط
البصل والفلفل
والطماطم أو تُفوّر هذه المواد مع الكسكس ويضاف
إليها التوابل.

[​img]
المطابيق:
وتُسمى في منطقة وادي ريغ بالمختومة، وتُحضّر
كريات السميد
بعد عجنه وتُحل
هذه الكريات بالسراج (عود الرشتة) ، ثم توضع
بين الطبقة والأخرى
صلصة خاصة
بالمطابيق، وتتكون هذه الصلصة حسب
خضروات الفصل، إما بالبصل
والطماطم
والفلفل الأخضر والتوابل أو يضاف إليها السنارية
(الجزر) ثم توضع الخبزة
المُكوّّّنة من طبقتين على صفحة
فوق النار تسمُى
"الطاوة".

[بقة الحاج]

بارك الله فيك