هل الحليب المعقم جيد ام لا ؟

2011selma · 2014-04-24, 15:40

اليوم حبيت نتكلم عن موضوع هام جدا هناك الكثير من الناس الذين يميلون لشراء الحليب المعقم ظنا منهم انه غني بالفيتامينات وايضا لا يحتوي على الميكروبات فقد تجد في العلبة مكتوب UHT يعني مغلى على درجة حرارة جد عالية أي 140°c تقريبا لمدة 4 ثواني صحيح انه معقم لكن بعض الفيتامينات لا تتحمل درجات عالية فهي عبارت عن احماض امينية والحرارة قد تادي الى تفكيك الروابط الموجود في الاحماض .

قد تتساؤلون لماذا اذن الحليب يعقم بكل بساطة حتى يحفظ اكبر مدة لذا انصحكم بشرب الحليب المبستر وحتى بالنسبة للعصائر فمن الاحسن ان نشرب عصير الليمون طازجة على ان نشرب عصير فرولة او كيوي مصنع ارجو ان تستفيدو من هذه المعلومة واذا شفت تفاعل مع الموضوع راح نتكلم في المرة المقبلة على مادة البكتين انشاء الله