شكون عندها وصفة ناجحة للمسكوتشو؟؟؟؟؟؟؟

المسلمة عفاف · 2013-03-09, 10:52

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
مننننننننن فضلكم ؤاني باغية و صفة ناجحة لنوع من الموسكوتشو و اذا كتب ربي نجربها اليوم بليييييييييز راني نستنا ...........تحياتي..عفاف♥♥

المسلمة عفاف · 2013-03-09, 11:11

......................3 mouchahadat wala moucharaka haaaa plz

سهام الخير · 2013-03-09, 11:59

السلام عليكم ورحمة الله

هذه اول مشاركة لي بوصفة مجربة هنا بقسم الطبخ اتمنى ان تجربوها و تعطينني رأيكن

مسكوتة
المقادير :
4 حبات بيض + 16 ملعقة سكر عادي تاع القهوة + 8 ملاعق زيت
+ 12 ملعقة حليب + 2 خميرة كيميائية + 20 ملعقة فرينة + اي زست عندك يستحسن مبشور الليمون أو البرتقال
واذا لم تجدي استعملي لا فاني
للمقادير نستعمل ملعقة اكل

التحضير :
تفصلي الصفار عن البياض وتضربي كل منهما وحده ثم تبدئين بالاضافات الى الصفار السكر اولا والمبشور لما يذوب السكر اضيفي الزيت ومن بعد اضيفي البياض المطلع ومن بعد المكونات الجافة الخميرة ثم الفرينة وستتحصلين على خليط سائل نوعا ما

تاتي بالمول اللي عندك وتدهنيه بالزبدة وشوية تاع فرينة كي لا تلتصق المسكوتة تدخلينه في الفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 200 ولا تفتحي قبل ان تنتفخ العجينة فهي ستتضاعف وذا دخل لها هواء بارد ممكن ينزل انتفاخها وتخسر لك هذه نقطة مهمة لازم مراعاتهاتخليها حتى تطيب وتأخذ اللون الذهبي الجميل وتفحصيها برأس سكين

وبالهنا والشفاء

chahinez_alg · 2013-03-13, 16:39

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سهام الخير

السلام عليكم ورحمة الله

هذه اول مشاركة لي بوصفة مجربة هنا بقسم الطبخ اتمنى ان تجربوها و تعطينني رأيكن

مسكوتة
المقادير :
4 حبات بيض + 16 ملعقة سكر عادي تاع القهوة + 8 ملاعق زيت
+ 12 ملعقة حليب + 2 خميرة كيميائية + 20 ملعقة فرينة + اي زست عندك يستحسن مبشور الليمون أو البرتقال
واذا لم تجدي استعملي لا فاني
للمقادير نستعمل ملعقة اكل

التحضير :
تفصلي الصفار عن البياض وتضربي كل منهما وحده ثم تبدئين بالاضافات الى الصفار السكر اولا والمبشور لما يذوب السكر اضيفي الزيت ومن بعد اضيفي البياض المطلع ومن بعد المكونات الجافة الخميرة ثم الفرينة وستتحصلين على خليط سائل نوعا ما

تاتي بالمول اللي عندك وتدهنيه بالزبدة وشوية تاع فرينة كي لا تلتصق المسكوتة تدخلينه في الفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 200 ولا تفتحي قبل ان تنتفخ العجينة فهي ستتضاعف وذا دخل لها هواء بارد ممكن ينزل انتفاخها وتخسر لك هذه نقطة مهمة لازم مراعاتهاتخليها حتى تطيب وتأخذ اللون الذهبي الجميل وتفحصيها برأس سكين

وبالهنا والشفاء

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااا

abir34 · 2013-03-09, 12:25

مكونات تحضير مسكوتشو:

300غ فرينة.
200غ سكر.
كيس سكر الفانيليا.
6 حبات بيض.
2 أكياس خميرة كميائية.
200غ زيت.
200غ حليب.
مبشور الليمون.
كيس فانيليا.

كيفية مسكوتشو:

اخلطي جيدا صفار البيض مع السكر حتى تتحصلي على خليط كريمي.
ضيفي الخميرة و السكر.
اخفقي بياض البيض حتى تتحصلي على بياض الثلج ثم اخلطيه مع الخليط الأول.
ضيفي الحليب،الفانيليا،مبشور الليمون ثم في الأخير ضيفي الفرينة و اخلطي جيدا حتى تتحصلي على عجينة متماسكة.
ادهني قالب الفرن بالزبدة ثم اسكبي الخليط.
ادخلي القالب للفرن على درجة 180° لمدة 35 دقيقة.
بعد طهيها،اتركي الموسكوتشو يبرد ثم اقلبيه.
بالهنة وشفاء

المسلمة عفاف · 2013-03-09, 12:34

شكككككككرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا راح نجربهم و نردلكم الخبر ...........تحياتي ...عفاف♥♥

أم ماجد · 2013-03-09, 13:29

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1206726

المسلمة عفاف · 2013-03-09, 17:07

mrçiiiiiiiiiiii 7anouna ♥♥

soria62 · 2013-03-09, 17:47

الله يهنيك اختي

منى27 · 2013-03-09, 22:19

مقادير 6 بيضات 12 ملعقة سكر 12 ملعقة زيت كأس حليب كأس عصير ليمون 2 خميرة حلويات قرصةملح فرينة حسب الإحتياج
تحضير تخبطي بيض و بعدها ضيفي السوائل كما الحليب ليمون زيت و من بعد ضيفي السكر و قرصة ملح و خلطيهم مليح ديري الفرينة متكون خفيفة و لا ثقيلة تكون متوسطة و من بعدها ديري الخميرة خلطيهم مليح
تكوني دهنت المول بزيت وشوية فرينة ذريها و سخني المول في الكوشة وخرجي المول يكون سخون صبي فوق الخليط وديرها طيب و تزيين أنتي وذوقك
بصح الهنا

افكار خياطة · 2013-03-10, 09:55

6 بيضات نخلطهم مع كاس ونص سكر ونزيدلهم شوية فاني و قرصة ملح ونزيد كاس ونص زيت ونزيد كاس حليب ثم نضيف 3كيسان فرينة و3 خميرة قاتو وندخل للفرن وبصحتك

المسلمة عفاف · 2013-03-10, 11:06

t3ichouuuuuu merçiiiiiiiiiiiiiii♥♥

touta2010 · 2013-03-10, 11:24

3بيض طلعيهم مليح ضفي 9مغارف كبار سكر خلطي ملييييح+9زيت+9حليب +عصير ليمون +لفاني والفرينة و2خميرة حلوة .مضموة100/100

maloo · 2013-03-10, 13:15

قاعدة عامة لصنع مو سكو تشو (لكل حبة بيض 2ملاعق اكل طحين اي فرينة و2 ملاعق اكل سكر و1ملعقة اكل زيت)
الطريقة :ناخذ 5بيض مثلا +10 ملاعق اكل سكرنضرب جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يكبرالمزيج في الحجم
نضيف 10ملاعق فرينة +5ملاعق اكل زيت و1خميرة كيميائية ونخفق قليلا ندهن مول ونرشه بالفرينة و الى الفرن

Minà Là Mignonne · 2013-03-10, 16:42

mrçiiiiiiiiiiii 7anouna ♥♥