بيبي مسكوتة من مطبخي بالشرح المفصل و الصور - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

بيبي مسكوتة من مطبخي بالشرح المفصل و الصور

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-01-10, 14:21   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
kakinova
عضو محترف
 
الصورة الرمزية kakinova
 

 

 
إحصائية العضو










Hourse بيبي مسكوتة من مطبخي بالشرح المفصل و الصور

بسم الله الرحمن الرحيم

عملت بزاف مواضيع على طبخات بالقازوز باتيسري , كاب كايك , ميني كايك , لكن متاكدة بلي بزاف الأخوات مادخلت في راسهم العفسة نتاع القازوز فالقاطو , انا مرة عملت مسكوتة و جاتني يابسة و الحليب ما بقاليش , خممت نزيدلها الماء تجي صامطة , أمالا دبر عليا راسي زدتلها القازوز خخخخخخخخخخخخخ و من هداك النهار وليت نستعمل القازوز في المسكوتة نتاعي هكذا تجي كي لقطن

البارح عملت مسكوتة ساهلة بمقادير بسيطة جدا متوفرة في كل بيت و صورتها و جبتلكم الصور بالتفصيل الممل

نخليكم اولا مع المقادير ثم مع الصور

المقادير :

نصف كأس زيت الكاس لي ستعملتو ضيق من تحت لكن الكمية تقريبا نص كاس برك
كاس قازوز انا نستعمل فرحة ذوق ليمون ليم ذوقو امممممم
وحدة و نصف خميرة
علبة ياغورت أنا استعملت صغيرة نتاع ألف لي تحب تستعمل الكبيرة تستعملها عادي
3 مغارف كبار سكر
تقريبا 2 كيسان فرينة نستعمل كاس و نصف و اذا بقات جارية نزيد من النصف
كاس كوكاو نرحيه و نغربلو الرقيق نستعملو فالبداية و الخشن نضيفوه مع نصف كاس جوز الهند في الأخير
2 فاني نسيت ما صورتهمش
قرصة صغيرة ملح
3 بيضات
و كيما تشوفو في بلاصت الحليب انا نستعمل القازوز و الزيت نستعمل غير نص كاس حتى ما تجيش ثقيلة و مزيتة بزاف

و دركا مع الطريقة بالتفصيل الممل و الصور



نحط السكر و الياغورت و الفاني مع الملح و البيض و نخلط



نخلطو مليح حتى تتشكل فقاعات و اسهل طريقة نخلطو مرة لليمين و مرة لليسار خخخخخخخخخخخ هكذا ساهلة احسن من التحريك بشكل دائري



نضيفو الكوكاو الرطب و الخميرة و الزيت و نخلط مليح حتى يبياض المزيج





نضيفو القازوز و نخلط مليح






نضيفو الفرينة





هاذا المزيج بعد ما ضفنا الفرينة يبقى جاري شوية فقط



نضيفو الكوكاو و جوز الهند و نخليوه 3 دقائق



هنا بعد ما ضفناه و خلطناه مليح باش يتجانس




هنا بعد 3 دقائق الكوكاو و الفرينة و جوز الهند تشربو السوائل و تماسك المزيج اكثر



نحطوه في لي مول بملعقة و نحاول ما نمسخش الجوانب و لا نحطوه في ساشي و نثقبوها ثقبة متوسكة و نفرغو منها باه تجي العملية سهلة و سريعة

نفرغو المزيج في ليمول حتى للخط الدخلاني كاين واحد الخط فالمول ما نتعداوهش باش مع التخمار ما يفيضش العجين . نسخنو الفرن مليح و نشعلو غير من تحت فقط



نحطوه في فرن سخون مليح انا درت فالكويزنيار على 260 درجة مدة 5 دقائق علاش ؟ باه من فعل السخانة يطلع و الهواء السخون تم تم يعملو قشرة من بعد ما يزيدش يهبط حتى ولو حليتي الفرن مليون مرة
من بعد 5 دقائق ننزل الحرارة 160 او 150 درجة بمجرد ما نبداو نشمو ريحتو معناها طابت من تحت , خخخخخخخخخخخخ بالطبع ماشي ننساوه حتان تولي ريحت الحريق
و لي ما تعرفش تستعمل الضوء نتاع الكويزنيار أو ضواية تشوف بيها داخل الفرن , اذا شافت القاطو صفار شوية و انتفخ بعد تقريبا 10 دقئق و ريحتو بدات تجي معناها طاب من تحت تحل الفور و ما تخافش و تشوف الحواشي و الجناب لازم يحمارو غير شوية ماشي بزاف
طفي و تزيد تشعل من فوق 2 دقائق حتى يولي لونها ذهبي



هنا بعد ما خرج من الفرن لازم يطيب اصفر ذهبي لأنو كل مازادت المدة رح ينشف و يولي فيه شغل فتات من برا على الوجه التحتاني
نقلبوه فوق سارفيات ولا قطعة قماش نظيفة و نحيو المول الحديد و نخليوه يبرد مليح
ممكن نخليوه كيما هو ممكن ندهنوه بشوية عسل من فوق و نرش الكوكاو لخشين في كلتا الحالتين بنين









شوفو من داخل بيضا ماشي ميدمة و كي لقطن هشوشة







هادا صحن لحباباتي و للعضوات الكريمات









 


رد مع اقتباس
قديم 2013-01-10, 14:24   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
أم ماجد
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم ماجد
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام نجمة التطبيقات المرتبة الثانية 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك رايحة نجربها عندي ليمول










رد مع اقتباس
قديم 2013-01-10, 14:43   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
kakinova
عضو محترف
 
الصورة الرمزية kakinova
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ماجد مشاهدة المشاركة
الله يبارك رايحة نجربها عندي ليمول


يبارك في سلامتك أختي ام ماجد

كون قلتيلي برك كون جبت البيبي مسكوتة نتاعي و جيت لعيد ميلاد بنتك ما تشقي روحك ما والو خخخخخخخخخخخ









رد مع اقتباس
قديم 2013-01-10, 14:31   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
wafa.wafa
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

وصفة هايلة بارك الله فيك بغيت نسقسيك هذا الوصفة شحال تدير من حبة ؟










رد مع اقتباس
قديم 2013-01-10, 14:50   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
kakinova
عضو محترف
 
الصورة الرمزية kakinova
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة wafa.wafa مشاهدة المشاركة
وصفة هايلة بارك الله فيك بغيت نسقسيك هذا الوصفة شحال تدير من حبة ؟
شكرا اختي الله يبارك في سلامتك

عملتلي 21 حبة 14 مول كبير و 7 حبات لي فالوسط اكبر شوية برك









رد مع اقتباس
قديم 2013-01-10, 15:08   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
ام فريال
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ام فريال
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ياك انامن معروضين ام ماجد ووفاءسبقوني خلصو هذاك صحن زيدي عمريه اوباين بنين يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2013-01-10, 15:11   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
عطر الياسمين الاصلي
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية عطر الياسمين الاصلي
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مسكوتة بالقازوز غريبة نهار نحب نديرها وما نلقاش الحليب نجربها بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2013-01-10, 15:15   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
&عسل&
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية &عسل&
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

هايلين يعطيك الف صحة....










رد مع اقتباس
قديم 2013-01-10, 15:28   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
لينا11
عضو محترف
 
الصورة الرمزية لينا11
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

مالفة حنونة نستعمل قازوز صح تجي هشوشة بزاف

جاو يسخفو وين هو حقي راني نسنى خممممممممممممممم










رد مع اقتباس
قديم 2013-01-10, 17:43   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
شلال فرح
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

ماشاء الله 4444444444444 بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2013-01-10, 21:10   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
tong
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية tong
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بـــــــــــارك الله فيـــــــــــك










رد مع اقتباس
قديم 2013-01-10, 21:45   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
الصوامعية
عضو فضي
 
الصورة الرمزية الصوامعية
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا جزيلا عزيزتي kakinova مواضيعك دائما جميلة










رد مع اقتباس
قديم 2013-01-11, 22:21   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
kakinova
عضو محترف
 
الصورة الرمزية kakinova
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام فريال مشاهدة المشاركة
ياك انامن معروضين ام ماجد ووفاءسبقوني خلصو هذاك صحن زيدي عمريه اوباين بنين يعطيك الصحة
معروضة لعزيزة و كل العضوات الكريمات الخير كاين و مازال الحمد لله


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عطر الياسمين الاصلي مشاهدة المشاركة
مسكوتة بالقازوز غريبة نهار نحب نديرها وما نلقاش الحليب نجربها بارك الله فيك

جربيها و الله ما تندمي جربي ببيضة و لا زوج و رديلي الخبز خخخخخخخخخخخ لا معجباتكش ما نزيدش نطبخ


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة &عسل& مشاهدة المشاركة
هايلين يعطيك الف صحة....
الله يعافيك اختي نورتي


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لينا11 مشاهدة المشاركة
مالفة حنونة نستعمل قازوز صح تجي هشوشة بزاف

جاو يسخفو وين هو حقي راني نسنى خممممممممممممممم
آهااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا تعرفي العفسة نتاع القازوز و مخبيتها علينا شفتي كيفاه كشفتي روحك خخخخخخخخ

ايه و الله هشوشة و خفيفة و بنينة حقك ديما يبقى محفوظ حتان ييبس خخخخخخخخ واش راه وليدك حنونة ربي يحفضو

ما تغيبيش بزاف هكذا ديما تاكلي حقك سخون

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شلال فرح مشاهدة المشاركة
ماشاء الله 4444444444444 بارك الله فيك
و فيك بارك الرحمن اختي شكرا لمرورك


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة tong مشاهدة المشاركة
بـــــــــــارك الله فيـــــــــــك
و فيك بارك الرحمن اختي نورتي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الصوامعية مشاهدة المشاركة
شكرا جزيلا عزيزتي kakinova مواضيعك دائما جميلة
شكرا لمرورك صوامعية نورتي و الله انتي الاجمل نحبك فالله سلامي لناس الصوامعية و ناس عين مليلة يسلمو عليك و يدعيولك شكرا









رد مع اقتباس
قديم 2013-01-11, 23:10   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
miri_27
عضو متألق
 
الصورة الرمزية miri_27
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة فحلة وشاطرة خموس عليك خسارة ماعنديش لي مول مي راح نشريهم و انجربها بحول الله والله ديما ينتابني تساءل حول معنى إسمك ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ عذرا على التطفل ههههههههههههههههه تحياتي و سلامي ياغالية










رد مع اقتباس
قديم 2013-01-11, 23:28   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
kakinova
عضو محترف
 
الصورة الرمزية kakinova
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة miri_27 مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة فحلة وشاطرة خموس عليك خسارة ماعنديش لي مول مي راح نشريهم و انجربها بحول الله والله ديما ينتابني تساءل حول معنى إسمك ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ عذرا على التطفل ههههههههههههههههه تحياتي و سلامي ياغالية

علاش خسارة تقدري تعمليها في ليمول الكبار و تقسميها مربعات


خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ و الله عادي سماني بهاد الاسم عمي الصغير و للأن يعيطلي بيه و كاين بزاف يعيطولي كاكي برك خخخخخخخخخ اختصارا للإسم


سلامي ليك لعزيزة و شكرا لمروك









رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
مسكوتة, مطبخي, المفصل, الصور, تامصري, تحتج


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 19:16

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc