الجيلاتين و المارشملو - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

الجيلاتين و المارشملو

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-01-08, 11:58   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
kakinova
عضو محترف
 
الصورة الرمزية kakinova
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي الجيلاتين و المارشملو

بسم الله الرحمن الرحيم


الكثيرون منا يستهلكون الجيلاتين و المارشملو

هل تعلمون اصله ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ هل تعلمون مكوناته ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

الجيلاتين انواع

النسبة الأكبر تاتي من عظام و شحم و جلود الخنازير كونها الارخس

نسبة صغيرة تاتي من العظم و الشحم البقري و حتى و ان كان من الإبقار فانها لم تذبح وفق الشريعة و لم يذكر عليها اسم الله و بالتالي فهي محرمة

و النسبة الأصغر تأتي من منتجات نباتية و هي مقليلة جدا

و لتبسيط الفكرة عن الجيلاتين أود أن أشرح بطريقة بسيطة يفهمها العام و الخاص
في العيد عند طهي رأس الخروف و أرجله تلك المادة المتكونة بعد التعرض للنار و الغلي لعدة ساعات و من منا لم يشاهدها و خصوصا بعد أن تبرد
تلك المادة اللزجة هي الجيلاتين
يضاف اليها مواد كيميائية و معطرات تجعلها شفافة و من دون تلك الرائحة الكريهة

و لمعرفة المزيد عن الجيلاتين اليكم هذا الفيديو

https://www.youtube.com/watch?v=EscdWfGrS3A


https://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=6TmPcTpnXzQ


و هذا فيديو أعجبني جدا سبحان الله ربنا رحيم بنا نجاسة لحم الخنزير المحرم علينا

https://www.youtube.com/watch?v=z3rgvzRHqB4


و هذا الفيديو حتى تعم الفائدة عن مادة جد خطيرة في اكلنا

https://www.youtube.com/watch?v=HUhapc1wmF8


و هذا موضوع منقول لأهميته
احذر المنتجات التى يوجد بها لحم خنزير



المنتجات التي يوجد بها لحم الخنزير و كيف تعرف أنها موجود بهاكان احد الأشخاص يعمل في منطقة بفرنسا ( بيغال قسم الأغذية) وذلك في قسم الغذاء. علما بان عمله يتطلب أن يقوم بتسجيل كافة الأدوية والسلع والأطعمة. فإذا قامت أي شركة بإنتاج سلعة معينة يجب أن تصدق من قبل قسم الأغذية ، وهذا الصديق يعمل في قسم مختبرجودة الأغذية ، وبالتالي من الواجب عليه أن يقوم بفحص كافة المنتجات ومحتوياتها. بعض مكونات تلك الأغذية كانت عبارة عن أسماء علمية بحته ، ولكن البعض الآخرمنها كان عبارة عن أرقام ، وعندما سال صديقي عن السر في تلك الأرقام للمسئول ، ردعليه " قم بواجبك فقط وبدون أي أسئلة!"

أثارت هذه الإجابة الشك في ذهن صديقي وقام بالبحث في الملفات والتحري عن أسباب وطريقة التسمية التي تشكلت بأرقام فقط ، وما اكتشفه كان كافيا لإدهاش جميع المسلمين في العالم !! إن في معظم
البلدان الغربية الخيار الأساسي للحوم هو لحم الخنزير ، حيث توجد العديد من المزارع لتربية الخنازير وتوليدها ، ففي فرنسا لوحدها توجد أكثر من 42000 مزرعة للخنازيروالأسباب إن الخنازير توجد بهاكمية عالية من الدهون والشحوم أكثر من أي حيوان آخر، ولكن الأوربيون والغربيون بشكل عام يحاولون تفادي هذه الدهون ، فأين تذهب هذها لكمية الهائلة من الدهون إذا ؟؟ لقد فكروا في استعماله والاستفادة منه ولكن ليسلهم ولكن لغيرهم ! أولا : جربوا في إنتاج الصابون منه ، ولقد نجحت التجربة. ثانيا قاموا بإنشاء شبكات تجارية دولية لمعاجلة هذه الدهون كيميائيا ، فتم التصنيع والتعليب والبيع ! وقامت شركات التصنيع الأخرى بشراء هذه المنتجات ، وقامتالعديد من الشركات الأوروبية بإدخال هذه الدهون بالعديد من مكوناتها الأساسيةالطبية والصحية ومواد التنظيف والغذائية وبذلك أدخلت هذه المكونات التي تحتوي على دهون لحم الخنزير على أنها تحتوي فعلا على تلك الدهون في أوروبا . ولكن ظهرت مشكلة عندما أرادوا تسويق هذه المنتجات الصحية والغذائية وغيرها والتي تحتويعلى دهون الخنزير في البلاد الإسلامية ؟ حيث إن الخنازير ومشتقاتها ممنوعة من الدخول إلى تلك البلاد تحت أي مسمى بشكل مباشر أو غير مباشر. وقد أدى منع تسويق هذه المنتجات من الدخول إلى البلاد الإسلامية إلى عجز تجاري ! فتم تغيير الخطة! واستبدلوا عبارة دهون الخنزير إلى تسمية أخرى وهي ( دهون حيوانات ) عبارة عن أبقارومواشي وعندما استفسرت السلطات الإسلامية عن طريقة الذبح حرام اكتشفوا بان ا لحيوانات ليست مذبوحة وفقا للشريعة الإسلامية فتم المنع مرة أخرى ! مما أدى أيضاإلى عجز بمقدار 75% من بيع المنتجات إلى البلاد الإسلامية وهذا يعني خسارة الملايين من الدولارات نتيجة العجز عن التسويق لهذه المنتجات في البلاد الإسلامية . وأخيرا بدئوا بطريقة التشفير ، فدائرة الأغذية فقط هي التي تعرف طريقة هذه الرموز والشفرات لكي يتم التعارف عليها ومعرفة مكونات الأغذية والتي تبدأ بحرف (E) والتي تدخل في العديد من مكونات المنتجات التي تصل إلينا نحن المسلمون ومنها : معجون الأسنان ، كريم الحلاقة ، معجون الحلاقة ، الشكولاته ، الحلويات ، البسكويت ،رقائق الذرة ، الحلويات ، الأكل المعلب ، الفاكهة المعلبة . فضلا عن العديد من الأدوية التي تشير مكوناتها بوجود فيتامينات متعددة. الموضوع الأصلى من هنا: الكوتكيف تكتشف المنتجات المحتوية على مشتقات الخنزير؟



لذلك اطلب من جميع المسلمين الأفاضل بالتأكد وقراءة هذه محتويات أي سلعة تجارية سواء غذائية أو صحية أو غيرهاقبل الشراء كالتدقيق على انتهاء صلاحية المنتجات، وقد أرفقت مجموعة من الرموزالمشفرة بالحرف (E) والتي تجاور عادة هذه الرموز بكلمات وعبارات علمية خادعة مثلا : ليسثين الصويا ، زيت بذور اللفت النخيل وبذرالكتان ، حليب أبقار ، مكونات نباتيه ،والتي تدل على احتواء المنتج على دهون الخنزير :

E100, E110, E120, E 140, E141, E153, E210, E213, E214, E216, E234, E252,E270, E280, E325,

E326, E327, E334, E335, E336, E337, E422, E430, E431, E432, E433, E434, E435, E436, E440,

E470, E471, E472, E473, E474, E475,E476, E477, E478, E481, E482, E483, E491, E492, E493,

E494, E495, E542,E570, E572, E631, E635, E904.


علما بان هناك أيضا سلع ومنتجات بها تلك الرموز وقد لا تحتوي على دهن الخنزير ولكن أضرارها مختلفة وهذه هي :
منتج به دهن خنزير :



E101-E102-E103-E111-E120-E123-E124-E126-E127-E128-E141-E152-E210-E213-E214-E206-E234-E252-E270-E280-E325-E326-E327-E334-E336-E337-E374-E420-E422-E430-E431-E432-E433-E434-E435-E436-E442-E470-E471-E472-E473-E474-E475-E476-E477-E478-E780-E481-E482-E483-E488-E489-E491-E492-E493-E494-E495-E542-E550-E570-E577-E591-E631-E632-E633-E904.
مواد مشكوك فيها :



E104-E122-E141-E150-E153-E171-E173-E180-E240-E214-E477-E151.
مواد تسبب آلام المعدة :



E226-E224-E223-E211-E221.
مواد تسبب ارتفاع ضغط الدم :

E320-E321-E250-E251-E252.
مواد خطرة ومحرمة في أمريكا وبريطانيا:

E127-E124-E123-E120-E110-E102.
مواد ممنوعة دولياً :

E103-E105-E111-E217-E239-E330-E121-E125-E126-E127-E130-E152-E181-E211-E212-E213-E214-E215.
مواد تسبب السرطان :

E102-E123-E124-E131-E142-E210-E211-E212-E213-E214-E215-E217-E220-E239-E251-E330-E311.
مواد تسبب اضطراب معوي :

E221-E223-E224-E226.
مواد تسبب طفح جلدي :

E230-E231-E232-E233-E311-E312.
مواد تزيد نسبة الكولسترول :

E320-E312-E463-E464-E466.
مواد تسبب اضطراب في الهضم :

E338-E339-E340-E341-E407-E450-E461-E462-E463-E465-E466.
مواد تدمرفيتامين ب 12

E220.
تسبب مشاكل للبشرة :

E250-E231-E232-E233-E311-E312

علمان بان الرموز غير الضارة هي : مواد غير ضارة


-E132-E140-E160-E161-E163-E170-E174-E175-E200-E201-E202-E203-E236-E237-E238-E260-E261-E262-E263-E281-E282-E300-E301-E302-E303-E304-E305-E306-E307-E308-E309-E322-E331-E332-E333- E335-E400-E401-E402-E403-E404-E405-E405-E406-E408-E410-E411-E413-E414- E421.

وأتمنى أن تتحقق مسؤوليتنا كمسلمين بإتباع نهج الشريعة الإسلامية والابتعادعن الحرام وتجنبه والقيام بنشر هذه الرموز إلى كل مسلم في العالم وان يحاول النصح إلى جميع من حوله ، وان يقوم هو وأهل بيته وأصدقائه بالتأكد من محتويات منازلهم من السلع والمنتجات المستوردة سواء العربية او الأجنبية والتي تشير في محتوياتها إلى وجود الرموز المشفرة بالحرف (E) والمذكورة أعلاه . من المنتجات التي يوجدبها لحم الخنزير:"جميع أنواع شوكلاته جلاكسي من عدا المصنوعة في مصر . و شوكلاته كتكات عدا المصنوعة في مصر . شوكلاتة ماكنتوش كولاتي ستريت .جميع أنواع الشوكلاته الأجنبية التي يوجد بها طبقة من الكراميل و حلوى الجلاتين أو الجلاتي أو الجلوولو كانت زهيدة الثمن و أما الغالية الثمن فهي مصنوعة من أعشاب بحرية فهي التي نستطيع أكلهامكعبات و شوربة ماجي و كنور فهي مصنوعة من عظام حيوانات ميتة , علكة أكسترا









 


رد مع اقتباس
قديم 2013-01-08, 13:25   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
شمس 15
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية شمس 15
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكورة حبيبتي صدقيني الأسبوع لي فات و أنا نشوف هذ الفيدوهات.حبيت نفهم الأغذية المصنوعة منها.قريت حتى ياهورت دانون فيه كمية و لكن غير مصرح بها,الله المستعان.










رد مع اقتباس
قديم 2013-01-08, 13:47   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
شلال فرح
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

يا لطيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييف الملطف


الله المستعان

يعني من حبهم الشديد للمال

ولا من كرههم الأشد للمسلمين حتا يعملو فينا هكذا


ربي يسترنا دنيا و آخرة


بارك الله فيك و جزيت كل خير و جعله الله في ميزان حسناتك










رد مع اقتباس
قديم 2013-01-08, 18:29   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
ام باديس
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية ام باديس
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

سبحان الله اليوم اشتريت ورق جيلاتين ودخلت الى القسم ابحث عن كيفية استعماله حتى صادفني هذا الموضوع لكن الجيلاتين التي اشتريتها مكتوبة على العلبة مصنوعة بالامارات العربية مع ذلك انت مشكورة يا اختي على الافادة وجزاك الله كل الخير










رد مع اقتباس
قديم 2013-01-08, 18:48   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
بريق الامل&
عضو متألق
 
الصورة الرمزية بريق الامل&
 

 

 
الأوسمة
وسام سفيرة العزومات وسام سفيرة العزومات المرتبة الرابعة 
إحصائية العضو










افتراضي

جزاك الله خيرا على المعلومة القيمة










رد مع اقتباس
قديم 2013-01-08, 19:02   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
om anous
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

جزيتي خيرا اختاه .....
اللي عايشين في بلد غيرمسلم عليهم التأكد من المكونات في المواد الغدائية فمعظمها تحتوي على الجيلاتين
وبالنسبة للمارشمالو انا نشريه من عند حوانت تاع المسلمين ومكتوب عليه حلال والله اعلم
اللهم احفظ الاسلام والمسلمين في كل مكان










رد مع اقتباس
قديم 2013-01-08, 22:03   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
zhor1970
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية zhor1970
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي

جزاكي الله خيرا اختاه










رد مع اقتباس
قديم 2013-01-09, 08:14   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
kakinova
عضو محترف
 
الصورة الرمزية kakinova
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا لمروركن


و الله زمن صعييييييييييييييييييييييييييييييييب ربي يسترنا دنيا و ىخرة

و اختي ام باديس المارشملو لي تستخدميه مصنوع فالامارات لا خوف منو هو أو لي مصنوع بالسعودية لأنو فيهم مصانع

لكن لي مصنوع بتركيا و يكتبو بقري حلال ففيه شك










رد مع اقتباس
قديم 2013-01-09, 11:40   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
nousa 06
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

اللهم عافينا واسترنا وكن لنا عونا على كل من لا يخافك الله يحفظك اختي وربي يجازيك خير










رد مع اقتباس
قديم 2013-01-09, 11:53   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
أم ياسين الزهراء
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم ياسين الزهراء
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام نجمة التطبيقات وسام نجمة التطبيقات وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

الحمد لله انا خاطيني هذو العفايس وشكرا










رد مع اقتباس
قديم 2013-01-10, 14:58   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
kakinova
عضو محترف
 
الصورة الرمزية kakinova
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا لمروركم بموضوعي


بارك الله فيكم

نورتووووووووووووووووووووووو









رد مع اقتباس
قديم 2013-01-10, 16:42   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
hadjer mascara
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية hadjer mascara
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي









الصور المرفقة
نوع الملف: jpg merci.jpg‏ (10.4 كيلوبايت, المشاهدات 13)

رد مع اقتباس
قديم 2013-01-10, 19:40   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
بوعنينبة
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا جزيلا










رد مع اقتباس
قديم 2013-01-15, 08:03   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
kakinova
عضو محترف
 
الصورة الرمزية kakinova
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

العفو اختاي شكرا لمروركما بموضوعي










رد مع اقتباس
قديم 2013-01-15, 11:17   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
ريحانة الوادي
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية ريحانة الوادي
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك اخيتي على المعلومات










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
المارشملو, الجيلاتين


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 17:27

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc