|
|
|
|||||||
| منتدى الثقافــة المحلية يعتني بالثقافة المحلية...من تعريف بالعادات و التقاليد، ، و كذا التراث المحلي من حلي، و لباس، و مأكولات ...... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
==Géographique إعدادا وتحضير الفريك( صور) حصريا م ج==
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
2012-07-16, 18:00
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
==Géographique إعدادا وتحضير الفريك( صور) حصريا م ج==
السلام عليكم أعذب تحية في العالم الى أروع أعضاء في العالم في أجمل منتدى في العالم أرجوا أن يكون الجمع الطيب في أحسن الأحوال وأهنئها وباختصار شديد وكلام مفيد وصادق الدعاء وعاجل الشفاء للأخت مشكاة الهدى وجميع مرضى المسلمين ودائما وأبدا نمتعكم بالجديد وحصريا فقط على إنفوا جيوغرافي منتديات الجلفة ، وأرجوا ان نكون في حسن ظن الجميع ، حقيقة أغلبنا يعرف مادة الفريك والكل يسمع به ، لكن إعداده وتحضيره ربما يستشكل فيها البعض، يعني يروحوا للمتجر يشروه بدون ان يسألوا عنه ، صراحة يوجد فرق شاسع بين الفريك الذي يحضر بالطريقة التقليدية ، وهو محور موضوعنا والذي يباع في المتاجر ، هذا الأخير لا أعرف كيف يحضر، رغم ان بعضه مغشوش ،وكما هو معلوم ان موسم الفريك غالبا ما يكون في أواخر شهر ماي وأوائل شهر جوان ، وكما معروف أن الفريك يصنع من مادة القمح قبل أن ييبس ويحطم [ أخضر] ، ومن هذا أنطلقت ، كاميرا إنفوا Géographiqueوكعادتها ومن اجلكم انتقلت وتنقلت الى اهلنا وأهلكم في البدو الرحل ، حيث البداوة والبساطة والتواضع والكرم والجود من الموجود ، بدون إطالة نترككم مع الصور أول بأول حتى النهاية ، فقط لا تذهبوا بعيدا فإن كرم البادية وأهلها لن يترككم تذهبوا هكذا [ الجود من الموجود ] ولا تنسونا من صالح دعاءكم الصورة الخامسة الصورة الاولى عملية الحرث والبذر في موسم الخريف 2011 على فكرة موسم الخريف 2011 كنا نطلبوا في ربي باه يجي العام زين والحمدالله استجيب الدعاء  الصورة الثانية منظر عام للحقل والقمح شهر أفريل وماي 2012   الصورة الثالثة ندخل وسط الحقل ونختار نوعية القمح الجيدة التي تستعمل في الفريك سنابل خضراء  الصورة الرابعة عملية الحصاد وأختيار الجودة العالية وتجميع القمح المحصود [ أخضر ]   عملية الحرق وهي الاصعب حرق السنابل الخضراء يعني لا تحرق كثيرا فقط تشم ريحة النار كما يقولوا وعملية الحرق تتم على نباتات الحلفاء اليابسة       الصورة السادسة دعونا نتذوق [الفال] نقوم بجرد وتحتيت السنبلة وتخرج لنا حبات الفريك خضراء جدا ونتذوقها بسم الله نعم هو طعم وبنة الفريك بعينه من أراد التذوق فله ذلك   الصورة السابعة نقوم بوضع السنابل والقمح المحروق في أكياس ونحكمه بطريقة جيدة حتى لا ياكله هذا الجدي المدلل قبل ان نذبحه في شهر رمضان    الصورة الثامنة نقوم بنشره وتيبيسه يعني يجف وييبس دائما بعيدا عن الحيوانات     الصورة التاسعة بعد ما ييبس ويجف نقوم بعملية ضربه ودرسه وتفكيكيه وغربلته الى حبات والكل هنا يتعاون حتى بالصغار      الصورة العاشرة والاخيرة عملية الطحن حتى يصبح تشيشة فريك وبالمطحنة التقليدية    الصورة الثانية عشرة ربما أغلبكم لا يعرف دتشيشة طايبة ناشفة ولا أروع ولا أحلى ولا أجمل خاصة مع شربة لبن خاثرة تذوقوا معنا    الصورة الثالثة عشرة والله ما تتحركوا حتى تفطروا معانا وتشربوا الشاي في هذه الخيمة المتواضعة     .................................................. ............................. 
|
||||
|
|
2012-07-19, 12:09
|
رقم المشاركة : 4 | ||||
|
اقتباس:
مرحبا jackin
سعيد بمرورك الكريمة وربي يحفظ جميع الامهات معليهش كاش انهار ارواح تفطر عندنا وذوق بنة الفريك الحقيقي ولا حتى دتشيشة فريك طايبة ناشفة بارك الله فيك لك فائق الاحترام والتقدير  |
||||
|
|
|
2012-07-19, 12:03
|
رقم المشاركة : 5 | ||||
|
اقتباس:
والشكر متبادل على زايرتك الكريمة على صفحتي المتواضعة
بارك الله فيك رمضان مبارك |
||||
|
|
|
2012-07-16, 23:15
|
رقم المشاركة : 6 | |||
|
اووووووووووووووو |
|||
|
|
|
2012-07-17, 00:12
|
رقم المشاركة : 7 | |||
|
أتحفتنا بهذه الصور، فعلا هي رحلة رائعة لعل الصور خير من كل تعبير، حياة بسيطة هادئة جو عائلي ممتع لا ضجيج لا سيارات لا .... مراحل متعبة و لكن في الاخير نستمتع بأكلة لذيذة صحية تماما هذا ما يجعلهم يتمتعون بصحة و عافية عن سكان المدن كان الله في عونهم -أعجبتني هذه الصورة- أكيد عملك هذا أخذ منك الكثير من الوقت فلك جزيل الشكر على الجهد الذي تبذله لتعرفنا على حياة البدو "التشيشة أو الدشيشة، بلا بيها ما تحلاش الحريرة " خاصة في الشهر المبارك" موفق ان شاء الله |
|||
|
|
|
2012-07-26, 17:31
|
رقم المشاركة : 8 | ||||
|
اقتباس:
مرحبا بين الحقيقة والحقيقة سأعترف لك بشيئ الجهد الذي بذلته في تثبيت الموضوع استغرق وقتا طويلا أكثر من وقت حصاد الفريك وتعلمين النت جيدا عندما تدير لك ظهرها نعم حياة بسيطة متواضعة لا سيارات ولا ضجيج يعكر صفوهم كل شيئ هادئ هناك ملحوظة صغيرة وهو أن الناشئة الجديدة لا يحب أكل التشيشة طايبة ناشفة رغم انها أكلة طبيعية صحية 100/100 سعيد بمرورك الكريم ان شاء الله تكون غيبتك فقط في مطبخ رمضان ومع شربة فريك تقبلي مني فائق الاحترام والتقدير
|
||||
|
|
|
2012-07-19, 12:14
|
رقم المشاركة : 9 | ||||
|
اقتباس:
مرحبا جسور المحبة
سعيد بمرورك الكريم قد يأتي وقت على هذه التقاليد والعادات وتصبح في خبر كان حقيقة هي تكلف جهدا ومشقة وتعبا لكن في الاخير شيئ إيجابي جدا جسور المحبة تقبلي من فائق الاحترام والتقدير |
||||
|
|
|
2012-07-17, 13:01
|
رقم المشاركة : 10 | |||
|
الحمد لله كل المراحل اعرفها |
|||
|
|
|
2012-07-17, 16:20
|
رقم المشاركة : 11 | |||
|
لقد افرحت قلوبنا و امتعت عيوننا بهده الصور الرائعة البعيدة عن تعب المدينة و صخبها وضوضائها كم اتمنى ان اعيش هده الحياة البسيطة المفعمة بالصحةو السعادة فشكرا لك و ننتظر المزيد |
|||
|
|
|
2012-07-26, 17:38
|
رقم المشاركة : 12 | ||||
|
اقتباس:
مرحبا SONIAومرحبا بهذا المرور الكريم نعم حياة مفعمة بالصحة بالسعادة والهدوء والبساطة وقليل منهم يسخرون من حياتنا يريدون أن نندمج في الحضارة والعولمة والموضة الجديدة ولا أعرف أي حضارة يقصدون صونيا سعيد بمرورك الكريم صح صيامك وشهية طيبة لك كل الاحترام والتقدير |
||||
|
|
|
2012-07-26, 17:33
|
رقم المشاركة : 13 | ||||
|
اقتباس:
مرحبا بالكلمة الطيبة والصادقة وربي يبارك في الوالدين والاهل وجميل ان تعرفي كل المراحل خاصة إذا [ حبس ] الريح قاع الفريك يحرق يعني العملية معقدة وفي نفس الوقت منتظمة وكم هي أجمل وأحلى ان تتذوقي الفال من انتاج عملك ولكن الاجمل كما قلتي ان ننتج ونأكل مما ننتجه بأيدينا وأنفسنا والحمدالله منذ فترة لم نشتري الفريك أذكر هذا العام نزعنا أكثر من 50 كلغ تشيشة فريك الكلمة الطيبة سعيد بمرورك الكريم صح صيامكم ورمضانكم تقبلي مني فائق الاحترام والتقدير |
||||
|
|
|
2012-07-18, 12:59
|
رقم المشاركة : 14 | |||
|
بارك الله فيك اخي رابحي |
|||
|
|
|
2012-07-26, 17:39
|
رقم المشاركة : 15 | ||||
|
اقتباس:
مرحبا بعضو محترم لاحظت غيابك عن المنتدى ان شاء الله ما يكونش الصيام أثر عليك طبعا بمساحة الجزائر تتنوع العادات والتقاليد حتى في رمضان تختلف الأطباق والأكلات لكن كنا لو عرفنا هذا الاختلاف الذي هو بيننا وبينكم حتى نقرب العادات والثقافة المحلية وهذا ما نصبوا له ونريد ان نعرفه ممكن على الاقل اخذت فكرة بسيطة عن الفريك كيف يحضر في البادية هناك ملحوظة صغيرة [ الناشئة الجديدة ] مايعرفش حتى مصدر الفريك عضو محترم صح صيامك وشهية طيبة تقبل مني كل الاحترام والتقدير |
||||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| ==géographique, الفريك(, حصريا, صور), إعدادا, وتحضير |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
" 
العرض المتطور
